《真菌》课件.ppt

文档介绍：第三节真菌
灵芝
蘑菇
木耳
一、各种各样的真菌
猴头菌
银耳
冬虫夏草
斑斓的毒蘑菇
毒蝇鹅膏菌
我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇,甚至毒死老鼠及其它有害动物。
此蘑菇极毒。中毒症状主要以肝损害型为主,死亡率很高。
白毒鹅膏菌
水果发霉了
2、霉菌
生长在橘子皮上的青霉
青霉的孢子
显微镜下的青霉
弗莱明正准备用显微镜观察培养皿中的葡萄球菌时,目光落到了一支被污染的培养皿上,一种绿色霉菌已开始繁殖,而绿色霉菌的周围,原来生长的葡萄球菌全部消失了。他把这一奇怪现象记录下来,并小心的将这种霉菌培养起来。他推断,这种霉菌一定产生了某种具有强大杀菌作用的物质。
生长在面包上的曲霉
电镜下的曲霉
黄曲霉***的毒性是已知100余种霉菌***中毒性最大的毒物之一,其中尤以黄曲霉***B1产量最高、毒性最大、致癌性最强。实验表明,长期摄入低浓度黄曲霉***或短期摄入高浓度后均可诱发肝癌。
人们几乎天天都在享受着酵母菌的好处。因为我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的;我们喝的啤酒,也离不开酵母菌的贡献,酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物
单细胞霉菌——酵母菌
正在进行出芽生殖的酵母菌