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《环境和卫生》 绪论 测试题
一、名词
1。养殖场环境卫生与控制
2。环境
3。应激
4。全身适应综合症(GAS)
二、填空
畜禽的外界环境可分为:
（1） ：包括 。
（2） :包括 。
（3) ：包括 。
，可产生两种反应: 和 .
，维持体内 .
4。畜禽生活的整个环境包括 、 、 、 、
和 等。
6. 养殖场环境卫生与控制是一门 学科，属于 范畴。
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7。环境科学是 学科和 学科的交叉学科。
：
、 、 .
三、选择
1。下列属于自然环境的是： ；
下列属于生物环境的是： ;
下列属于人为环境的是: .
A 空气 B 动物 C 水 D 选育方法 E 土壤
2。不同的环境刺激产生不同的反应，它属于 ；
各种环境刺激都能引起相应的反应，它属于 。
A全身适应综合症（GAS) B 特异反应 C 非特异反应
，大量研究和事实证明,畜禽生产力 取决于
品种； 取决于饲料； 取决于环境。
A 20％ -—30％ B 101%--30% C 40％--50% D 50%—- 60%
四、养殖场环境卫生与控制的目的是什么？
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《养殖场环境卫生与控制》 第一章 测试题
一、 填空
1、大气由于物理特性的不同,可以分三层： 、 、 。
靠近地面密度最大的一层称为 。气温随对流层高度增加而 ，，温度下降 。
1、太阳辐射强度最高值均出现在 。
2、太阳辐射对畜禽的主要作用,决定于 、
和 。
3、一般紫外线分三段:A段：波长 nm，生物学作用 ;
B段：波长 nm,生物学作用 ;
C段： 波长 nm,生物学作用 。
4、波长为 nm的紫外线，杀菌作用最强.
5、在自然条件下,可见光对动物最明显的影响表现在 ： 、 、 。
6、蛋鸡舍的光照时间以 小时为宜.
7、大气中的热量来源于 。
8、机体产热包括 、 、 、 .
9、机体散热包括 、 、 、 .
10、鸡对气温的反应因 而异。一般 较耐寒, 较耐热.
11、相对湿度说明了水汽压在空气中 ，是一个常用的 。
12、空气的饱和差越大，表示空气 ，反之 .
13、空气水汽含量越多,则露点 ，反之 。
14、畜舍中常见和危害最大的气体是 、 、 。
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15、畜舍中氨来自 .
16、鸡舍中氨最高浓度不超过 。
17、畜舍空气中的二氧化碳的体积分数应不超过 。
18、皮肤蒸发包括 和
二、名词
1、太阳辐射：
2、空气温度：
3、绝对湿度：
4、相对湿度：
5、体热平横:
6、等热区 ：
7、上线临界温度：
8、下线临界温度:
9、蒸发散热:
三、简答题
1。紫外线的作用如何？
2。 防止畜舍内噪声的措施？
？
4。影响等热区和临界温度的因素？
5。如何高温热调节。如何低温热调节？
？
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?
、硫化氢、二氧化碳来源如何？危害怎样？消除措施？
9。畜舍内微粒来源如何？
10。畜舍内空气微粒的危害、及措施？
11。畜舍内噪声来源及危害？
《养殖场环境卫生与控制》 第二章 测试题
一、填空
1、土壤污染后主要是通过
对畜体产生影响的。
2、土壤污染物质主要来自
3、土壤中农药主要来自
也来自
4、土壤污染主要来自 和 及
。
5、工业上的“三废”是指： 丶 丶 .
生活上的“三废”是指: 丶 丶 。
6、水源选择原则:⑴ ；⑵ .
⑶ ；⑷ .
7、水体有机物污染可用 和
和 来表示
8、我国《地表水环境质量标准》（3838-88）规定,对于饮用水水源地
一、二级保护区的池面（Ⅱ、Ⅲ级标准)，地面溶解氧大于
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化学耗氧量小于 ，生化需氧量小于 ，大肠菌群
小于 。化学耗氧量和生化需氧量的数值越大，则污染
9、天然水中常生存各种各样的微生物,其中主要是
水中有机物含量越高，微生物含量也 .
10、有毒物质污染主要来自：
11、水肿致癌物质主要来自：
常见的有：
12、评价水质是否合乎卫生要求主要依据： 、
、 来进行综合判定。
13、水质的物理学指标包括： 、 、 、
、 、 等方面。
14、清洁的浅水为 色,生活饮用水为 色。水色测定一般用 测定，以 表示。我国规定饮用水色度不超过 ，即 ,
15、水的浑浊度是表示 的指标.
浑浊度以 为一个浑浊度单位
我国规定饮用水浑浊度不超过 ,特殊情况不得超过
16、水质的物理学指标，除水温外，都可用
直接感受，因此又称 ，它的不仅可用 ，
而一定程度上提示着 。
17、饮用水卫生标准规定水中细菌总数不应超过 。
18、水中大肠菌群的量一般用 和 。
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19、余氯是 的指标，我国饮用水卫生指标规定，在接触30分钟后,游离余氯不得低于 。
20、水的净化处理方法有： 、（ 和 ) 、 等。
21、絮凝剂通常有 （如： )和 （如 )两类。
22、絮凝沉淀一般可除去悬浮物 ，约除去 的细菌
23、絮凝沉淀的效果，与 、 、 及 有关
普通喝水用 来絮凝时约需 。
24、水的净化时,通过砂滤时约需 。
25、砂滤可采用 或 。大部分自来水采用
。大部分自来水采用 。
26、常用的清毒剂有 。
27、一般要求水中余氯在 。
28、一般经过砂滤的地面水或普通地下水加氯量为 ，
接触时间为: .
29、水在氯化消毒时，水的PH值应不超过 为宜。
30、水的消毒方法多种多样,根据不同水源及不同给水方法有：
和 .
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31、水的特殊处理主要包括： 、 、
、 。
二、名词
1、水的自净：
2、浑浊度:
3、肉眼可见物：
4、水的硬化度：
5、生物需氧量：
6、细菌总数：
7、大肠菌群:
8、大肠菌群指数:
9、大肠菌群值：
10、余氯：
11、自然沉淀：
12、土壤的自净过程:
13、砂 滤：
三、简答题
1、污染的特点是什么？
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2、土壤污染的途径及危害？
3、从哪些方面进行土壤污染的防护？
4、水源水质卫生需求？
5、水体的污染及其对畜禽的危害？
6、水体的自净作用有哪三个方面?意义何在?
7、制定生活饮用水水质标准的基本原则?
8、絮凝沉淀砂滤消毒的原理如何？
9、影响氯化消毒效果的因素？
10、沉淀和砂滤的目的及消毒的目的各是什么？
《养殖场环境卫生与控制》 第三章 测试题
一、填空
1。畜禽的饲养管理方式包括： 、 、
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、 等。
： 、 、 、
、 、 等。
3。饲喂方式有 和 ，也可分为 、
和 。饲型可分为 、
。
4。饮水方式分为: 和 .
5。清粪方式可分为： 、 、 .
6。 是养殖生产中的最大威胁，积极有效的对策是贯彻
“ , ”方针
的原则。
8。 。
9养殖场场地坡度最好在
羊的放牧坡度可稍 。平原地区建场至少应处在 以上， 以上，并远离 场所.
10。作为养殖场的土壤，在保证没有污染的前提下，以 较为理想。 较差。
11。选择养殖场址时必须遵循 原则，既要使养殖场的
不污染环境,同时也要防止 。