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细胞中的糖类和脂质
考点二、细胞中的糖类和脂质
一、细胞中的糖类
：
：
（能否水解）
C、H、O
生命活动的能源物质
单糖、二糖、多糖
分类⑴按与否可以水解
类别
主要糖类
举例
不能
水解
单糖
五碳糖
核糖
脱氧核糖
六碳糖
葡萄糖
果糖
半乳糖
类别
主要糖类
特点
举例
二糖
麦芽糖
能水解生成两分子__________
蔗糖
乳糖
多糖
淀粉
水解后能够生成许多单糖(自然界含量最多的糖)
纤维素
糖原
单糖
葡萄糖
葡萄糖
葡萄糖
葡萄糖
果
糖
半乳糖
麦芽糖
蔗 糖
乳 糖
同分异构体
它们的基本单位都是葡萄糖！
单糖、二糖和多糖的转化过程
单糖
二糖
多糖
不能水解但能氧化分解
水解
水解
脱水缩合
脱水缩合
糖分类
⑵按其分布分类
动植物细胞共有的糖：
动物细胞特有的糖：
植物细胞特有的糖：
分类
核糖、脱氧核糖、葡萄糖。
半乳糖、乳糖、糖原
果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素
细胞壁
DNA
RNA
葡萄糖
淀粉（植物）、糖原-肌糖原、肝糖原（动物）
(2)糖类的还原性
还原性糖：单糖中的葡萄糖、果糖，
（斐林试剂）二糖中的麦芽糖、乳糖
非还原糖：蔗糖，淀粉，纤维素，糖原等