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滨州市第一中学
诚做人，做诚人，众人拾柴
真做题，做真题，唯真是首
三聚氰胺
凯氏定氮法测定蛋白质中氮含量
26、（15分）凯氏定氮法是测定蛋白质中氮含量的经典措施，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，运用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知：NH3+H3BO3=NH3·H3BO3；NH3·H3BO3+HCl= NH4Cl+ H3BO3。
回答问题：
（1）a的作用是_______________。
（2）b中放入少许碎瓷片的目的是____________。f的名称是__________________。
（3）清洗仪器：g中加蒸馏水；打开k1，关闭k2、k3，加热b，蒸气充斥管路；停止加热，关闭k1，g中蒸馏水倒吸进入c，原因是____________；打开k2放掉水，反复操作2~3次。
（4）仪器清洗后，g中加入硼酸（H3BO3）和指示剂。铵盐试样由d注入e，随即注入氢氧化钠溶液，用蒸馏水冲洗d，关闭k3，d中保留少许水。打开k1，加热b，使水蒸气进入e。
①d中保留少许水的目的是___________________。
②e中重要反应的离子方程式为______________，e采用中空双层玻璃瓶的作用是________。
（5）取某甘氨酸（C2H5NO2）样品m 克进行测定，滴定g中吸取液时消耗浓度为c mol·L-1的盐酸V mL，则样品中氮的质量分数为_________%，样品的纯度≤_______%。
立足基础 突出能力
知识立意
本题以“凯氏定氮法测蛋白质中氮元素含量”为背景，体现了化学科学的实用性，凸显了对“试验探究与创新意识”、“科学精神与社会责任”两大关键素养的考察。
命题立意
及考点
解题思路
及策略
题目拓展
及变式
规律总结
及启示
易错分析
及对策
命题立意
及考点
考察了
常见仪器的名称
常见物质的性质试验基本操作及原理
能力立意
考察了学生
观测、自学能力
综合分析能力、
试验探究能力
计算能力
科学素养
26、（15分）凯氏定氮法是测定蛋白质中氮含量的经典措施，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，运用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知：NH3+H3BO3=NH3·H3BO3；NH3·H3BO3+HCl= NH4Cl+ H3BO3。
5）取某甘氨酸（C2H5NO2）样品m 克进行测定，滴定g中吸取液时消耗浓度为c mol·L-1的盐酸V mL，则样品中氮的质量分数为_________%，样品的纯度≤_______%。
命题立意
及考点
解题思路
及策略
题目拓展
及变式
规律总结
及启示
易错分析
及对策
命题立意
及考点
常见仪器的名称、用途、使用措施（理解）
试验基本操作及原理（掌握）
元素化合物知识（掌握）
关系式计算(掌握)
回答问题：
1）a的作用是_______________。
2）b中放入少许碎瓷片的目的是____________。f的名称是__________________。
3）清洗仪器：g中加蒸馏水；打开k1，关闭k2、k3，加热b，蒸气充斥管路；停止加热，关闭k1，g中蒸馏水倒吸进入c，原因是_________；打开k2放掉水，反复操作2~3次。
4）仪器清洗后，g中加入硼酸（H3BO3）和指示剂。铵盐试样由d注入e，随即注入氢氧化钠溶液，用蒸馏水冲洗d，关闭k3，d中保留少许水。打开k1，加热b，使水蒸气进入e。
①d中保留少许水的目的是___________________。
②e中重要反应的离子方程式为___________
通审全题，先易后难
精审局部，提取信息，顺藤摸瓜,突破难点
命题立意
及考点
解题思路
及策略
题目拓展
及变式
规律总结
及启示
易错分析
及对策
解题思绪
及方略
26、（15分）凯氏定氮法是测定蛋白质中氮含量的经典措施，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，运用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知：NH3+H3BO3=NH3·H3BO3； NH3·H3BO3+HCl= NH4Cl+ H3BO3。
回答问题：
（1）a的作用是_______________。
（2）b中放入少许碎瓷片的目的是____________。
f的名称是____________。
（3）清洗仪器：g中加蒸馏水；打开k1，关闭k2、
k3，加热b，蒸气充斥管路；
停止加热，关闭k1，g中蒸馏水倒吸进入c，
原因是___________________________；
打开k2放掉水，反复操作2~3次。
为迅速有效拿到试验大题的基础分，可以教学生先通审全题找到基础空，根据已经有知识措施加以分析迁移直接作答！
1）a为联通烧瓶与外界的玻璃管，可以使容器内与外界大气压相似，避免烧瓶内压强过大发生意外
避免b中压强过大
2）鲁科版必修2 P80，在乙酸、乙醇的酯化反应试验中，学生学习过加热液体时碎瓷片的作用——防止液体加热暴沸，便可以在此迁移应用；
鲁科版必修2 P71，知识支持栏目，蒸馏装置图出现过直形冷凝管，观测f的构造便知其名称
防止液体暴沸
直形冷凝管
3）认真读题分析，清洗仪器时加热b水蒸气充斥管路，停热后管路温度减少，
体系压强减小，管内形成负压，则g中水倒吸进入b
c中温度下降，管内形成负压
鲁科版必修2 P80
鲁科版必修2 P71
通审全题，先易后难
精审局部，提取信息，顺藤摸瓜,突破难点
命题立意
及考点
解题思路
及策略
题目拓展
及变式
规律总结
及启示
易错分析
及对策
解题思绪
及方略
26、（15分）凯氏定氮法是测定蛋白质中氮含量的经典措施，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，运用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知：NH3+H3BO3=NH3·H3BO3； NH3·H3BO3+HCl= NH4Cl+ H3BO3。
回答问题
（4）仪器清洗后，g中加入硼酸（H3BO3）和指示剂。铵盐试样由d注入e，随即注入氢氧化钠溶液，用蒸馏水冲洗d，关闭k3，d中保留少许水。打开k1，加热b，使水蒸气进入e。
①d中保留少许水的目的是___________________。
②e中重要反应的离子方程式为______________，
e采用中空双层玻璃瓶的作用是________。
（5）取某甘氨酸（C2H5NO2）样品m 克进行测定，滴定g中吸取液时消耗浓度为c mol·L-1的盐酸V mL，则样品中氮的质量分数为_________%，样品的纯度≤_______%。
蛋白质有机氮（N）→ 铵盐（NH4+）
→ NH3
OH-
→ NH3·H3BO3
→ NH4Cl
加入
铵盐
NaOH，
水蒸气加热
e中反应
NH4+ + OH- = NH3↑+H2O
保温使氨完全蒸出
液封，防止氨气逸出
g中吸收液
m
m
3
错因分析
命题立意
及考点
解题思路
及策略
题目拓展
及变式
规律总结
及启示
易错分析
及对策
易错分析
及对策
部分高三学生答题状况
计算错误
答不完整,部分失分
不清晰试验原理，
用语模糊，
没有答出要点
3
错因分析
命题立意
及考点
解题思路
及策略
类题拓展
及价值
规律总结
及启示
易错分析
及对策
题目拓展
及变式
回答问题：
（6）加热b，水蒸气充斥管路，此试验中，水蒸气的作用有__________________;
_____________________________; ___________________________________
(7)f的作用是__________________。
（8）此为定量测定试验，需要保证装置不漏气，怎样检查该装置的气密性____________________________________________________________________
（9）原题第（4）问中，蒸馏水冲洗d的目的是_______________________,
假如缺乏此操作，会使试验成果_____(填“偏高”、“偏低”、“无影响”)
e若不采用中空双层玻璃瓶，会使试验成果_____(填“偏高”、“偏低”、“无影响”)
26、（15分）凯氏定氮法是测定蛋白质中氮含量的经典措施，其原理是用浓硫酸在催化剂存在下将样品中有机氮转化成铵盐，运用如图所示装置处理铵盐，然后通过滴定测量。已知：NH3+H3BO3=NH3·H3BO3；
NH3·H3BO3+HCl= NH4Cl+ H3BO3。
…… ……
根据试验原理，进行误差分析
命题立意
及考点
解题思路
及策略
题目拓展
及变式
规律总结
及启示
易错分析
及对策
全国卷Ⅱ28题
题目拓展
及变式
3
错因分析
命题立意
及考点
解题思路
及策略
题目拓展
及变式
规律总结
及启示
易错分析
及对策
规律总结
及启示
纵观近几年高考，每年均有试验综合题，考点立足基础，突出能力，往往都是以无机物性质、制备、应用为背景，并提供某些新的信息，规定考生必须冷静的审题，联络所学知识，调动化学思维，运用化学措施，全面细致规范作答。