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肠道神经作用
外来神经作用
体液原因作用
（四）回盲括约肌功效
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第五节 大肠内消化
大肠主要生理功效
吸收水和电解质，参加机体对水、电解质平衡调整
吸收维生素B、K
完成对食物残渣加工，贮存粪便
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一、大肠液分泌
含黏液、碳酸氢盐，二肽酶、淀粉酶
二、大肠运动和排便
（一）大肠运动形式
袋状往返运动
分节或多袋推进运动
蠕动
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（二）排便
（三）大肠内细菌活动
（四）食物中纤维素对肠道功效影响
多糖纤维能与水结合形成凝胶，限制水重吸收
纤维素能刺激肠运动
纤维素可降低食物中热量比率
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第六节 吸收
一、吸收过程概述
食物在胃肠道吸收部位
胃 酒精和少许水
十二指肠和空肠上段 大部分糖类、蛋白质、脂肪消化产物
回肠 胆盐和维生素B12
大肠 水分和盐类
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为何说小肠是吸收主要部位
小肠长4m，黏膜含有环行皱褶，并有大量绒毛
绒毛上有微绒毛
食物在小肠内停留时间长
食物在小肠内被消化为适于吸收小分子物质
小肠绒毛内有丰富毛细血管、毛细淋巴管、平滑肌细胞和神经纤维
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营养物质和水吸收路径
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二、小肠内主要营养物质吸收
（一）水吸收
因为渗透压梯度被动重吸收
（二）无机盐吸收
主动重吸收，小肠和结肠
十二指肠和空肠
小肠各段
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