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蛋白质
糖 类
脂 肪
水
维生素
无机盐
食物中的营养物质讲义专家讲座
第1页
营养物质
供能物质
糖类
主要能源物质
脂肪
主要储能物质
蛋白质
主要为人体生长发育、细胞修复及更新提供原料；也能够为人体生理活动提供能量
非供能物质
水
无机盐
维生素
食物中的营养物质讲义专家讲座
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无机盐
需要小量
生长和调整活动要素
主要无机盐及其缺乏症
- 磷骨痛
- 铁贫血
- 碘甲状腺肿
- 锌味觉障碍
- 钙佝偻病
食物中的营养物质讲义专家讲座
第3页
1、体主人要供能物质是。
A、蛋白质 B、糖类
C、脂肪 D、维生素
2、人体营养物质中，能为人体生理活动提供能量是。
A、蛋白质、糖类、水
B、蛋白质、糖类、维生素
C、蛋白质、糖类、脂肪
D、蛋白质、糖类、脂肪、水
3、普通作为备用能源物质贮存在体内是。
A、蛋白质 B、糖类
C、脂肪 D、维生素
食物中的营养物质讲义专家讲座
第4页
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因为在体内脂肪等营养物质消耗多而补充少．
食物中的营养物质讲义专家讲座
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食物的消化与吸收
食物中的营养物质讲义专家讲座
第6页
这一顿丰盛早餐在你身体中它按照什么路线进行旅行？请写出各站点名称。
食物中的营养物质讲义专家讲座
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纤维素
蛋白质、糖类、脂肪
水、无机盐、维生素
须消化后被吸收
无需消化即可直接吸收
不能被消化
请说出这份早餐中营养素？
你想知道他们在你身体中经历了怎样一次旅程吗？
食物中的营养物质讲义专家讲座
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口腔
咽
食道
胃
大肠
小肠
肛门
人体的消化道：
食物中的营养物质讲义专家讲座
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人体的消化腺：
？腺
？腺
？腺
？腺
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肠
唾液
肝脏
胃
胰
食物中的营养物质讲义专家讲座
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