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主讲人：黄佳佳
冠心病的饮食指导专家讲座
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目录
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冠心病定义
冠心病病因
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冠心病早期症状
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冠心病饮食指导
冠心病分型
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冠心病定义
冠状动脉粥样硬化性心脏病简称，是指因为冠状动脉粥样硬化使血管腔狭窄或阻塞，和（或）因冠状动脉功效性改变（痉挛）造成心肌缺血缺氧或坏死而引发心脏病。
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冠心病病因
冠心病病因还未完全明确，当前认为是各种原因作用于不一样步骤所致，这些原因亦称为危险原因或易患原因，主要危险原因有：
男＞女
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冠心病早期症状
⑴、突然出现胸骨后或左胸部疼痛；
⑵、体力活动时有心慌、气短；
⑶、饱餐、严寒感到心悸或胸痛；
⑷、轻易出现疲劳而且有胸闷；
⑸、晚上睡觉时易惊醒并感到心悸
⑹、重复发作脉搏不齐、过速或过缓
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谢谢观看
冠心病分型
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1、控制总热量，维持正常体重，糖在总热量中百分比应控制在55%～60%，单糖及双糖等应适当控制，尤其是高脂血症和肥胖者更应注意。宜多吃些粗粮，以增加复杂糖类、纤维素、维生素含量。应多项选择取玉米、燕麦、荞麦、高粱、大豆、麦麸、大麦、小米、标准粉、糙米等
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冠心病饮食指导
2、限制脂肪。 
 （1）脂肪摄入应限制在总热量25%以下，以植物脂肪为主。适当吃些瘦肉、家禽、鱼类，如瘦猪肉、牛肉、鸡、鸭、兔、鱼、海参、海蜇头。海鱼脂肪中含有多不饱和脂肪酸，它能够影响人体脂质代谢，降低血清胆固醇和血清甘油三酯，从而保护心血管，预防冠心病。 
 （2）控制胆固醇摄入，胆固醇摄入量天天应少于300毫克，一个鸡蛋中胆固醇靠近于300毫克，当患有冠心病时，应每日半个鸡蛋或每两日一个鸡蛋；另外要限制动物内脏、脑等。
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3、适量蛋白质。 
  每日食物中蛋白质含量以每千克体重不超出1克为宜，应选取牛奶、酸奶、鱼类和豆制品，对防治冠心病有利。
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4、饮食宜清淡、低盐。 
  对合并高血压者尤为主要，食盐摄入量天天控制在3-6克以下；可随季节活动量适当增减。夏季出汗较多，户外活动多，可适当增加盐摄入量。冬季时，出汗少，活动量对应降低，应控制盐摄入。
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