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内容提要
第一节 埃希菌属
第二节 沙门氏菌属
第三节 耶尔森菌属
第四节 其它肠道杆菌属
肠杆菌科医学知识专家讲座
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本科共同特征：
* 革兰氏阴性、无芽孢兼性厌氧菌
* 多为正常肠道菌群组员
* 部分菌对人和动物有广泛致病性
* 公共卫生和兽医临有主要意义。
第一节 埃希菌属(Escherichia)
本属现有5个种，其中最主要种是大肠埃希菌()，
俗称大肠杆菌，下分血清型。本菌系人和温血动物
肠道内正常菌群组员之一。
一、形态染色特征
革兰氏阴性无芽孢杆菌，
散在，周生鞭毛，多有菌毛。
大肠杆菌光镜照片
大肠杆菌电镜照片
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生化特征
分解各种糖类产酸产气，分解乳糖、蔗糖产酸产气
致病性菌株，呈β溶血
二、培养及生化特征
兼性厌氧菌，在普通培养基上生长良好，最适生长温度为37℃（15-42 ℃），PH -。
培养特征
普通肉汤：
普通琼脂平板
伊红美蓝琼脂平板：
麦康凯琼脂平板：
三糖铁（TSI）培养基：
血液琼脂平板：
肉汤: 37℃,24h—混浊，沉淀，菌环，粪臭味
琼脂：形成湿润、光滑、隆起、圆形、灰白色
形成红色菌落
紫黑色带金属光泽菌落
高层和斜面均呈黄色
伊红美蓝
麦康凯琼脂
三糖铁
SS琼脂
菌落呈红色
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三、抗原及血清型
（O抗原）：
：
（H抗原）
* 多糖-类脂-蛋白质复合物（LPS）—耐热
* 173种 O抗原（ O1— O173 ）
* 每个菌株只含有一个O抗原—171个血清型
* 被膜或荚膜、菌毛抗原—多糖或蛋白质
* K抗原有80种，分三个型（A-耐热、B、L-不耐热）
* K抗原是区分血清型或亚型依据
* 不耐热鞭毛蛋白抗原
* 80℃或经乙醇即破坏其抗原性
* H抗原有56种
大肠杆菌抗原—O：K：H排列表示其血清型。如O8:K23(L):H19
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四、致病性
* 大肠杆菌—条件性病原菌—在特定条件下，可引发疾病
* 有极少数大肠杆菌—病原性大肠杆菌，引发人和动物疾病
产肠毒素大肠杆菌(ETEC)：初生仔猪腹泻等疾病。
产类志贺毒素大肠杆菌(SLTEC)：猪水肿病、犊牛出血性结肠炎等。
肠致病性大肠杆菌(EPEC)：兔腹泻、猪腹泻等。
败血性大肠杆菌(SEPEC)：各种动物败血症。
尿道致病性大肠杆菌(UPEC)：尿道及生殖器官感染，引发炎症。
病原性大肠杆菌
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(ETEC)
ETEC—致人和幼畜腹泻，仔猪黄痢、犊牛及断奶仔猪腹泻等
毒力因子
黏附素(adhesin)
定居因子(colonization factor)，
* 黏附素不是造成宿主腹泻直接致病因子
* 使菌体黏附于小肠上皮细胞，定居和繁殖，发挥致病作用
如F4(K88)、F5(K99)、F6(987P)和F41等
黏附素性菌毛——
肠毒素——
不耐热肠毒素(LT)
耐热肠毒素(ST)
肠细胞分泌机能亢进，引发腹泻
一个蛋白质性毒素
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(SLTEC)
* 体内或体外生长时可产生类志贺毒素(SLT)病原性大肠杆菌
* SLTEC可致猪水肿病—头部、肠系膜和胃壁浆液性水肿为特征
毒力因子：
粘附性菌毛—细菌在猪肠黏膜上皮细胞定居和繁殖。
F18菌毛，猪水肿病，毒力因子
致水肿病2型类志贺毒素
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五、微生物学诊疗
黏附素和毒素定型，确定其属于何类致病性大肠杆菌
* 病料—麦康凯平板、血平板上划线分离培养—可疑菌落
纯培养物做O、K抗原判定
3. 生化判定：
4. 纯培养物抗原判定
：
* 腹泻、猪水肿病—小肠内容物或黏膜刮取物、肠系膜淋巴结
* 败血症病例：采集内脏组织（肝、脾、肾等）
* 革兰氏染色—阴性菌
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病料
粪便、肠内容物、粘膜刮取物
血、肠淋巴结、其它病变组织
麦康凯或伊红美蓝琼脂平板划线分离
血液、麦康凯琼脂平板分离划线分离
挑取疑似菌落5-10个，分别接种于三糖铁（TSI）、普通琼脂斜面
三糖铁(TSI）产酸呈黄色反应者
其TSI生长物或普通琼脂斜面培养物
革兰氏染色镜检形态，
不符合可终止判定
生化试验证实
为大肠杆菌
猪水肿病菌株
SLT-2e判定
血清型判定
O：K：H
ETEC菌株毒力因子判定
粘附素专用培养基
CAYE培养基
粘附素抗原判定
肠毒素判定
（LT和ST）
大肠杆菌分离判定程序
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六、防治
: 耐药菌株产生，药敏试验。
: 微生态制剂。
* 粘附素含单价或多价菌毛抗原灭活全菌苗或亚单位苗
* 抗肠毒素类毒素苗
* 基因工程菌苗
* 菌苗免疫怀孕母畜—仔猪获母源抗体—免疫保护
* 大肠杆菌灭活油佐剂菌苗
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