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企业文化手册
传说中的海底捞
传说中的海底捞
●百胜集团学习的楷模,被誉为大象向蚂蚁的学习
●北大光华管理学院两位专家对海底捞进行了一年
多的深入研究,甚至派硕士卧底海底捞,总结
海底捞的管理经验
●海底捞成为《哈佛商业评论》中文版,进入中国
八年来影响最大的案例, 一夜之间,各行各业掀起
了一股向海底捞“学管理”“学营销”“学服务”的
热潮。“海底捞”俨然不再是一种火锅店的代名词,
转而上升成为一种现象。
●不以利润为重要考核目的,却每 年进账10个亿
传说中的海底捞
顾客如是说:人类已经不能制止海底捞了
只吃肉不吃菜(-08-09 05:27:02)
态度非常的好!去了诸多次了,每次都觉得态度太好了!上次去我们坐在空调的下面,我老姨一直吵着冷气太冷了,其实也只是和我们自家人埋怨,没想到过了一会服务员居然拿了个披肩过来,真的好感动啊~~..
小乐呵(-06-28 11:22:08)
服务太好了,连上个厕所均有3个人服侍着,咱劳苦大众哪受得了这个待遇呀。
***@DJ颜涛:
点名表扬海底捞送餐员冯波同志,顶着寒风为十人送来丰盛晚餐,餐布,插线板,垃圾筒,电磁炉一应俱全。来后发现餐点不够,积极规定去超市买菜,回来后洗菜,切菜…
海底捞说:
序言
什么是企业文化?
企业文化是所有团体组员共享并传承的一套价值观、共同愿景、使命及思维方式。它代表了组织中被广泛接受的思维方式、道德观念和行为准则。
企业文化,看似虚无缥缈。假如一旦产生作用,其销售力是无法预测的。在海底捞的企业文化中,尊重是成功的主线,一种人只有得到了尊重才会去尊重他人;一种员工只有得到尊重才能尊重他所从事的工作。企业为员工考虑得更多某些,他就会增长对企业的责任感。在海底捞工作只需考虑怎样为顾客提供更贴心的服务,企业会帮你处理生活的后顾之忧。
——张勇
什么是海底捞的企业文化?
海底捞企业文化是海底捞全体员工在长期的工作和生活中培育、积淀形成的一种气氛,是能反应海底捞人特征的做法、习惯、观念、意识等的总称。
海底捞企业文化
目录
一 海底捞简介
二 海底捞品牌理念
三 海底捞经营理念
五 海底捞的员工关怀
四 海底捞三大目的
六 海底捞的管理制度
七 海底捞的企业愿景
海底捞发展历程
来源:创始人张勇 于1994年 在四川简阳创立
第一家火锅店
现实状况:是一家以经营川味火锅为主,融汇各地
火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民
营企业。十六年来,企业已发展成为在
北京、上海、天津、西安、郑州、南京、
沈阳等全国多种都市拥有五十多家直营
店,四个大型现代化物流配送基地和一
个原料生产基地,年营业额近15亿元,
拥有员工一万多人。
全称:四川省简阳市海底捞餐饮有限股份企业 。
张勇简介
籍贯:四川简阳
学历:中专 简阳空分技校
经历:在校期间,博览群书,为后来在商业中具
有敏锐的视觉和独特的是伟大下了坚实基
础。阅读过卢梭的《社会契约论》等书,
平等自由的观念早已在他心里留下深深的
烙印
毕业后,就职于四川拖拉机厂。由于没有
分到单位的房子,厂子效益不好面临下岗,
他运用业余时间在简阳支起了四张桌子,
卖起了一毛钱一串的麻辣烫,口味不算突
出,不过服务态度尤其好,六个月下来,一
毛钱一串的麻辣烫让张勇赚了一万块钱。
这家麻辣烫就是海底捞的前身。从做麻辣
烫起,张勇就意识到,做餐饮,服务是取
胜的关键。麻辣烫变成正式的火锅店之后,
生意由于与众不一样的服务很快红火起来,
海底捞遍及大江南北。
董事长 张勇
海底捞名字的由来
发展:海--指目的远大,把企业做成民族著名品
牌火锅
底--指用人原则,从最基层踏踏实实做起
捞--指员工素质,用勤快的双手工作
海底捞的火锅有大海同样无穷无尽的食
物, 应有尽有给顾客品尝
来源:麻将
四川人很喜欢打麻将,我们最终一
张和牌就叫海底捞。
海底捞企业标识
1、标志是以红色椭圆型为外观,象征企业是以火锅事业为基础发展起来的,又如一轮升起的太阳冉冉升起,生动强烈大气磅礴。
2、标志取意“海底捞”的文化寓意,翻江倒海扭转乾坤,三注巨浪击节长空一浪更比一浪高,象征企业未来发展气势不凡无可限量。
3、志以红与黑为主色调突出企业的真诚、热烈、富有感染力的文化内涵。
4、标志中英文字体用行书体现吸取西方文化的欢快与活泼;中文字用隶书体现继承东方文化的敦厚与博大。