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代谢与平衡专题知识讲座
第1页
专题一
人体消化
学科素养提升
平衡思想
知识点索引
专题二
人体呼吸
专题三
人体血液和循环
专题四
尿生成和排出
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专题一 人体消化
知识回顾
知识点索引
主要功效：__________、__________，并把食物残渣排
出体外。
消化食物
吸收营养
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专题一 人体消化
知识回顾
知识点索引
2．食物消化
(1)________消化：牙齿—切、撕、磨(咀嚼)；舌—搅
拌；胃、小肠—蠕动。
(2)________消化：各种消化液中消化酶作用。
物理
化学
(3)蛋白质、糖类、脂肪消化
①淀粉→__________→__________；
②脂肪→脂肪微粒→__________＋__________；
③蛋白质→__________。
麦芽糖
葡萄糖
甘油
脂肪酸
氨基酸
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专题一 人体消化
知识回顾
知识点索引
3．七大营养素在消化道被吸收情况
(1)胃：吸收少许水、________、无机盐；
(2)小肠：吸收________、________、甘油、脂肪酸、
大个别水、无机盐、维生素；
(3)大肠：吸收少许__________、_________、个别
__________。
酒精
葡萄糖
氨基酸
水
无机盐
维生素
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专题一 人体消化
知识回顾
知识点索引
4．酶是生物体制造一个蛋白质，也是一个生物催化剂。
人体中有很各种酶，不一样酶催化体内不一样化学反
应。人体细胞若缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代
谢紊乱，并可能出现疾病。(如：缺乏合成黑色素酶，
得白化病)
(1)特点： 、 、 。
(2)影响酶活性原因： 、 等。
多样性
高效性
专一性
温度
pH
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专题一 人体消化
知识回顾
知识点索引
5．与人消化相关消化酶(能使食物中糖类、脂肪、蛋
白质变成可吸收物质)
消化腺
唾液腺
胃腺
胰腺
______
肠腺
流入部位
口腔
胃
十二
指肠
胆囊
______
消化液
唾液
胃液
______
胆汁
______
所含消化酶
______
_________
各种消
化酶
无消
化酶
各种消
化酶
肝脏
小肠
胰液
肠液
淀粉酶
胃蛋白酶
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专题一 人体消化
热点聚焦
知识点索引
热点一 酶
【提醒】 酶是生物催化剂，生物体内每一个生化
反应都离不开酶。酶含有高效性、专一性、受pH和
温度影响特征等。该热点主要考查酶作用、酶
特征等。
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专题一 人体消化
热点聚焦
知识点索引
【例1】 (怀化)下表是几位同学在探究“淀粉在口腔
中改变”时设计试验，请据表中信息填写相关内容：
试管编号
加入物质
是否
搅拌
处理方法
检验
方法
1
淀粉糊＋2ml唾液
搅拌
37℃；10分钟
2滴碘液
2
淀粉糊＋2ml唾液
搅拌
37℃；10分钟
2滴碘液
3
淀粉糊＋2ml清水
搅拌
37℃；10分钟
2滴碘液
4
淀粉糊＋2ml唾液
搅拌
0℃；10分钟
2滴碘液
5
淀粉糊＋2ml唾液
搅拌
100℃；10分钟
2滴碘液
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专题一 人体消化
热点聚焦
知识点索引
(1)若1号和3号作为一组对照试验，变量是________；变蓝
试管是________号。
(2)试验中将试管放在37℃温水中，目标是____________
_____________________________________________。
(3)假如选取1、4、5号试管进行试验，其探究问题是：
_____________________________________________?
(4)2号试管本应与1号有相同试验现象，但结果出现了蓝
色，你能推测少许淀粉未被分解可能原因吗？
________________________________________________
___________________________(写出一个原因即可)。
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