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消化系统生理
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概述
消化：食物中所含有营养物质在消化道内被分解成可被吸收小分子物质过程称为消化（digestion）。
吸收：食物成份或其消化后小分子物质透过消化道粘膜进入血液和淋巴液过程称为吸收（absorption）。
食物消化有两种方式：
一是机械性消化
二是化学性消化
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一、 消化道平滑肌普通生理特征
，舒缩迟缓；
；
；
；
对机械、温度和化学刺激敏感，对
电刺激不敏感；
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二、消化道平滑肌电生理特征
-基本电节律（BER）
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三、消化腺分泌功效 消化液主要作用有： ①分解食物中复杂成份使之便于吸收； ②为各种消化酶提供适宜pH环境； ③稀释食物，使消化道内容物渗透压与 血浆渗透压靠近，有利于营养物质吸收； ④所含粘液、抗体和大量液体含有保护 消化道粘膜作用，预防物理和化学原因造 成消化道损伤。 四、消化道神经支配
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circular
muscle
longitudinal
muscle
submucosal nerve plexis
myenteric nerve plexis
L
M
C
S
肌间神经丛或欧氏神经丛
粘膜下神经丛或麦氏神经丛
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五、口腔内消化
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：腮腺、颌下腺、舌下腺和小唾液腺；
：唾液
：99%是水，以及少许无机物和有机物（粘蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶和免疫球蛋白A、乳铁蛋白、激肽释放酶和血型）
：助消化、清洁口腔、排泄和杀菌作用
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食管下括约肌(lower esophageal sphincter,LES)
该区域有一宽约1-3cm高压区，其内压比胃内压高5-10mmHg；
受迷走神经抑制性（末梢释放VIP或NO）和兴奋性纤维（末梢释放Ach）双重支配；
LES若不能弛缓→贲门失弛缓症
食管下端和胃连接处存在功效性括约肌
LES张力减弱→胃食管反流病
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Pregnancy
Large meals
Overweight
Bending
Tight clothing
Smoking (relaxes
sphincter)
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