新陈代谢与酶.pptx

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线粒体生理功效是什么？
有氧呼吸
线粒体: C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量
酶
新陈代谢与酶
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试验

此试验证实了:?
胃有化学性消化作用
新陈代谢与酶
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施旺
从胃液中提取了消化蛋白质物质(胃蛋白质酶)
新陈代谢与酶
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经过化学试验证实脲酶是一类蛋白质
新陈代谢与酶
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他们发觉少数RNA也能起催化作用
切赫
奥特曼
新陈代谢与酶
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酶(Enzyme)概念:
绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA
酶是活细胞产生一类含有
生物催化作用有机物。
起源
功效
本质
新陈代谢与酶
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例1
以下相关酶叙述正确是( )
①是由有分泌功效细胞产生
②有从食物中取得,有在体内转化而来
③凡是活细胞都能产生酶
④酶都是蛋白质
⑤有酶是蛋白质,有酶是RNA
⑥酶在代谢中有各种功效
⑦在新陈代谢和生殖发育中起调控作用
⑧酶只起催化作用
A. ①②⑤ B. ②③⑤ C. ③⑤⑧ D. ④⑤⑥
C
√
√
√
新陈代谢与酶
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:
酶催化效率很高,是无机催化剂107—1013倍
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:
蔗糖溶液
淀粉酶溶液
60℃5min
淀粉溶液
淀粉酶溶液
沸腾 1min
斐林试剂
斐林试剂
砖红色沉淀
每一个酶只能催化一个化合物,或者一类化合物化学反应
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酶作用机理：契合学说
Ｂ＋Ｃ　　　　Ａ
酶
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