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洗 涤 用 品
化 妆 品
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表面活性剂分子结构特点
洗涤表面活性剂的基本性质
分子一端是由一个较长烃链构成，它是憎水性，能溶于油但不能溶于水中，因此称为憎水基或亲油基；分子另一端是较短极性基团，它能溶于水中而不能溶于油中，称为憎油基或亲水基。
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表面活性剂性质和作用
润湿渗透作用
分散乳化作用
增溶作用
泡沫作用
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肥皂是指至少含有8个碳原子脂肪酸或混合脂肪酸碱性盐类总称。
肥皂的概念
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油脂
合成脂肪酸
碱类
辅助原料与填料
肥皂的原料
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油脂概念及类别
由一分子甘油和三分子脂肪酸脂化而成，称为三脂肪酸甘油脂。
①固体油脂
② 软性油
③ 月桂酸含量高油脂
④ 油脂代用具
肥皂的原料
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合成脂肪酸
以石腊为原料经氧化制得高级脂肪酸。
肥皂的原料
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碱类
主要是氢氧化钠，另一方面是碳酸钠、碳酸钾、氢氧化钾。其作用是与油脂进行皂化反应而生成肥皂。
肥皂的原料
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辅助原料与填料
①松香
②硅酸钠
③荧光增白剂
④杀菌剂
⑤多脂剂
⑥羧甲基纤维素
⑦着色剂
⑧香料
肥皂
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肥皂的制造
第一阶段是制造皂基
第二阶段是调料并加工成型
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