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消毒与灭菌技术 ̶ 教学内容
§1 基本概念
§2 物理方法
§3 化学方法
§4 制药工业中消毒与灭菌（♫）
消毒与灭菌技术
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第一节 基本概念
消毒与灭菌技术
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灭菌－杀灭或除去全部微生物繁殖体和芽胞。
消毒－杀灭或除去病原微生物。
防腐－抑制微生物生长与繁殖。抑菌剂或防腐剂。
除菌:用冲洗、过滤等机械伎俩除去微生物方法
化疗：用对病原菌有毒力但对机体无害化学物质杀灭或抑制机体内病原微生物方法
消毒与灭菌技术 ̶ 基本概念
消毒与灭菌技术
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消毒与灭菌技术 ̶ 基本概念
无菌－在一定范围内没有活微生物存在。。
无菌操作法－预防细菌进入机体或对象技术。
无菌车间
无菌操作台
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消毒与灭菌技术 ̶ 基本概念
无菌操作：预防微生物进入工作对象方法。
无菌制剂－系指采取某一无菌操作方法或技术制备不含任何活微生物繁殖体和芽胞一类药品制剂。
消毒与灭菌技术
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第二节 物理方法（P30）
消毒与灭菌技术
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消毒与灭菌技术 ̶ 物理灭菌法
热力灭菌法（干热灭菌、湿热灭菌）
辐射灭菌法（紫外线、电离幅射、微波）
滤过除菌法（除菌滤器、适用物品）
其它
超声波（机制：裂解细菌，主要用于粉碎细胞、提取抗原）
干燥与低温抑菌
消毒与灭菌技术
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消毒与灭菌技术 ̶ 热力灭菌法
原理
使微生物蛋白质变性凝固；
酶失活；
微生物体内DNA断裂。
方法
干热灭菌法
湿热灭菌法
热力灭菌法
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焚烧----最彻底灭菌方法
烧灼----直接用火焰灭菌方法
如接种环、试管口、三角瓶口
干烤----加热160-170℃ 2h
玻璃器皿、陶瓷
1、干热灭菌法
红外线----热效应，与干烤类似
灭菌效果：可杀死营养体和芽胞
消毒与灭菌技术
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高压蒸汽灭菌法（热压灭菌法）
最有效湿热灭菌法 121 ℃ 15-20mim（杀芽胞)
煮沸消毒法
水煮100 ℃ 5mim(杀繁殖体)-2h(杀芽胞)
流通蒸汽消毒法
巴氏消毒法
间歇蒸汽灭菌法
水蒸汽100 ℃ 15-30mim(杀繁殖体)
重复屡次流动蒸汽间歇加热灭菌(杀芽胞）
较低温度 61 ℃ 30mim/71 ℃ 30s（杀致病菌）
效果比干热好
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