天然药物化学 第七章.ppt

文档介绍：第七章
糖和苷
教学目标:
1、掌握糖和苷的一般理化性质。
2、掌握糖和苷的一般提取分离方法。
3、了解糖和苷的含义、分类和分布。
4、理解原生苷和次生苷的提取原理。
第一节糖和苷的结构类型
(一)单糖:
多羟基醛和***,从三碳糖到八糖天然界都有存在。
Fisher式表示:
一、糖的结构类型
第七章糖和苷
1 ***五碳醛糖
L-夫糖
L-鼠李糖
糖和苷的结构类型
2 六碳醛糖
D-葡萄糖
D-甘露糖
糖和苷的结构类型
4 五碳醛糖
L-阿拉伯糖
糖和苷的结构类型
单糖的绝对构型:
单糖在水溶液中形成半缩醛式环状结构,即呋喃糖(五元环)和吡喃糖。新形成的一个不对称C原子苷C原子或端基C原子。
糖和苷的结构类型
1 六碳吡喃糖
α-D-糖
β-D-糖
糖和苷的结构类型
2 五糖呋喃糖
α-D-糖
β-D-糖
糖和苷的结构类型