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物质定义
分子立体模型
汉语拼音： sān jù qíng àn
三聚氰胺〔英文名： Melamine 〕，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。简称三胺，俗称蜜胺、蛋白精，又叫 2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5- 三嗪、 1,3,5- 三嗪-2,4,6- 三胺、 2,4,6- 三氨基脲、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺。
更多英文名称： 1,3,5-Triazine-2,4,6-triamine ；2,4,6-Triamino-1,3,5-triazine ； 2,4,6-Triamino-s-triazine ；Aero ；Cyanuramide ；Cyanuric triamide ；Cyanurotria mide ；
分子模型
Cyanurotriamine ；DG 002 (amine) ；Hicophor PR；Isomelamine ；Melamine ；N CI-C50715 ；Pluragard ；Pluragard C 133 ；s-Triazine, 2,4,6-triamino- ；Teoharn ； Theoharn ；Virset 656-4 ；
分子构造
化学式〔分子式〕 C3H6N6
相对分子质量
CAS 登录号 108-78-1
EINECS 登录号 203-615-4
〔左图为构造简式，右图为其球棍模型示意图〕
物理性质
三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体，无味，密度 (16 ℃)。常压熔点354 ℃〔分解〕；快速加热升华，升华温度 300 ℃。在水中溶解度随温度上升而增大 , 在 20℃时，约为 g/L，即微溶于冷水，溶于热水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、
苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。
化学性质
呈弱碱性〔 pKb=8 〕，与盐酸、硫酸、硝酸、乙酸、草酸等都能形成三聚氰胺盐。在中性或微碱性状况下，与甲醛缩合而成各种羟甲基三聚氰胺，但在微酸性中〔 pH 值 ～ 〕与羟甲基的衍生物进展缩聚反响而生成树脂产物。遇强酸或强碱水溶液水解，胺基逐步被羟基取代，先生成三聚氰酸二酰胺，进一步水解生成三聚氰酸一酰
胺，最终生成 三聚氰酸 。
合成工艺
三聚氰胺最早被李比希于 1834 年合成，早期合成使用双氰胺法：由 电石〔CaC2 〕制备氰胺化钙〔 CaCN2 〕，氰胺化钙水解后二聚生成 双氰胺〔dicyandiamide 〕，再加热分解制备三聚氰胺。目前由于电石的高本钱，双氰胺法已被淘汰。与该法相比，尿
素法本钱低，目前较多承受。尿素以氨气为载体，硅胶为催化剂，在 380-400 ℃温度
下沸腾反响，先分解生成氰酸，并进一步缩合生成三聚氰胺。反响式为： 6 CO〔NH
2)2 → C3N6H6 + 6 NH3 + 3 CO2
生成的三聚胺气体经冷却捕集后得粗品， 然后经溶解， 除去杂质， 重结晶得成品。尿素法生产三聚氰胺每吨产品消耗尿素约 3800kg 、液氨 500kg 。
依据反响条件不同，三聚氰胺合成工艺又可分为高压法 (7-10MPa ，370-450 ℃， 液相)、低压法 (-1MPa ，380-440 ℃，液相 )和常压法 (< ，390 ℃，气相 )三类。
国外三聚氰胺生产工艺大多以技术开发公司命名，如德国 巴斯夫(BASF Proces s)、奥地利 林茨化学法(Chemical Linz Process) 、鲁奇法 (Lurgi Process) 、美国联合信号化学公司化学法 (Allied Signal Chemical) 、日本日产法 (Nissan Process) 、荷兰斯塔米卡邦法 (既 DSM 法)等。这些生产工艺按合成压力不同，可根本划分为高
压法、低压法和常压法三种工艺。目前世界上技术先进、竞争力较强的主要有日本
日产 Nissan 法和意大利 Allied-Eurotechnica 的高压法， 荷兰 DSM 低压法和德国 BA SF 的常压法。
中国三聚氰胺生产企业多承受半干式常压法工艺， 该方法是以尿素为原料 a 以下， 390 ℃左右时，以硅胶做催化剂合成三聚氰胺，并使三聚氰胺在凝华器中结
晶，粗品经溶解、过滤、结晶后制成成品。
主要用途
三聚氰胺是一种用途广泛的根本有机化工中间产品， 最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂〔 MF〕的原料。三聚氰胺还可以作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。该树脂硬度比脲醛树脂高，不易燃，耐水、耐热、耐老化、耐电弧、耐化学腐蚀、有 良好的绝缘性能、光泽度和机械强度，广泛运用于木材、塑料、涂料、造纸、纺织、 皮革、电气、医药等行业。其主要用途有以下几方面：
装饰面板：可制成防火、抗震、耐热的层压板，色泽明媚、结实耐热的装饰板，作飞机、船舶和家具的贴面板及防火、抗震、耐热的房屋装饰材料。
涂料：用丁醇、甲醇醚化后，作为高级热固性涂料、固体粉末涂料的胶联剂、可制作金属涂料和车辆、电器用高档氨基树脂装饰漆。
模塑粉：经混炼、造粒等工序可制成蜜胺塑料，无毒、抗污，潮湿时仍能保持良好的电气性能，可制成洁白、耐摔打的日用器皿、卫生洁具和仿瓷餐具，电器设备等高级绝缘材料。
纸张：用乙醚醚化后可用作纸张处理剂，生产抗皱、抗缩、不腐烂的钞票和军用地图等高级纸。
三聚氰胺甲醛树酯与其他原料混配，还可以生产出织物整理剂、皮革鞣润
剂、上光剂和抗水剂、橡胶粘合剂、助燃剂、高效水泥减水剂、钢材淡化剂等。
毒性危害
目前三聚氰胺被认为毒性稍微， 大鼠口服的半数致死量大于 3 克/公斤体重。据 1
945 年的一个试验报道：将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观看到明显
的中毒现象。 动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、 泌尿系统的损害， 膀胱、肾部结石， 并可进一步诱发膀胱癌。 1994 年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的 《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明：长期或反复大量摄入三
聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。然而， 2025 年美国宠物食品污染大事的初步调查结果认为：掺杂了 ≤% 三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的缘由，为上述毒性稍微的结论画上了问号。但为安全计，一般承受三聚氰胺制造的
食具都会标明 “不行放进微波炉使用 ”。
国家卫生部于 2025 年 9 月 12 日公布了 “与食用受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉相关的婴幼儿泌尿系统结石诊疗方案 ”，有关方面可以参照。
方案中指出结石绝大局部累及双侧集合系统及双侧输尿管， 这与成人泌尿系统结石临床表现有所不同，多发性结石影响肾功能的概率更高。由于患儿多不具备病症主
诉力量，家长需要加强对相关儿童的观看，依靠腹部 B 超和〔或〕 CT 检查，可以帮助早期确定诊断。在治疗方面，目前没有针对三聚氰胺毒性作用的特效解毒剂，临床
上主要依靠对症支持治疗，必要时可以考虑外科手术干预，解除患儿肾功能长期损害的风险。早期诊断、早期治疗，是使患儿早日康复的关键。
三聚氰胺进入人体后，发生取代反响 (水解)，生成三聚氰酸，三聚氰酸和三聚氰胺形成大的网状构造，造成结石。
美国食品药品治理局 (FDA) 食品安全高官史蒂芬 ·桑德洛夫表示，争论觉察，在食品中只有同时含有三聚氰胺和三聚氰酸这两种化学成分时才对婴儿安康构成威逼。
这看来虽然三聚氰胺和三聚氰酸共同作用下才会导致肾结石， 但是三聚氰胺在胃的强酸性环境中会有局部水解成为三聚氰酸， 因此只要含有了三聚氰胺就相当于含有
了三聚氰酸，其危害的本身仍源于三聚氰胺。
人体对三聚氰胺耐受标准
三聚氰胺是一种低毒的化工原料。动物试验结果说明，其在动物体内代谢很快且不会存留，主要影响泌尿系统。
三聚氰胺量剂和临床疾病之间存在明显的量效关系。三聚氰胺在婴儿 体内最大耐受量为每公斤奶粉 15 毫克。专家对受污染婴幼儿配方奶粉进展的风险评估显示，
以体重 7 公斤的婴儿为例，假设每日摄入奶粉 150 克，其安全预值即最大耐受量为 1
5 毫克/公斤奶粉。
依据美国食物及药物治理局的标准，三聚氰胺每日可容忍摄入量为每日 毫克/公斤体重。〔对人体有害不应在食品中消灭〕
假蛋白原理
由于中国承受估测食品和饲料工业蛋白质含量方法的缺陷， 三聚氰胺也常被不法商人掺杂进食品或饲料中，以提升食品或饲料检测中的蛋白质含量指标，因此三聚氰
胺也被作假的人称为 “蛋白精”。
蛋白质主要由氨基酸组成。蛋白质平均含氮量为 16％左右，而三聚氰胺的含氮 量为 66％左右。常用的蛋白质测试方法 “凯氏定氮法 ”是通过测出含氮量乘以 来估算蛋白质含量，因此，添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量虚高，从而使劣
质食品和饲料在检验机构只做粗蛋白质简易测试时蒙混过关。 有人估算在植物蛋白粉和饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点， 用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5 。三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，所以掺杂后不易被发
现。
奶粉大事：各个品牌奶粉中蛋白质含量为 15-20% 〔晚上在超市看到包装上还有标示为 10-20% 的〕，蛋白质中含氮量平均为 16%。某合格奶粉蛋白质含量为 18% 计算，含氮量为 % 。而三聚氰胺含氮量为 % ，是鲜牛奶的 151 倍，是奶粉的 2 3 倍。每 100g 牛奶中添加 克三聚氰胺，理论上就能提高 % 蛋白质。
微溶系指 1g(ml) 溶质能在 100ml ～1000ml 溶剂中溶解，三聚氰胺在水中微溶， 在牛奶这种水包油型的乳液中溶解度未找到试验数据，应当比水的溶解度要好一些， 待验证。
检测方案： 在现有奶粉检测的国家标准中， 主要进展蛋白质、 脂肪、细菌等检测。三聚氰胺属于化工原料， 是不允许添加到食品中的， 所以现有标准不会包含相应内容。亦即三聚氰胺检测目前并无国家标准。因此，德国莱茵 T&Uuml;V 集团参照美国食品化学品法典 (FCC)HPLC-UV 定量方法， 同时还可承受 HPLC/MS 检测方法〔试验室方法〕对婴儿食品， 宠物食品， 饲料及其原料 (包括淀粉， 大米蛋白 , 玉米蛋白 , 谷朊粉、粮油等)开展的检测业务，检测结果具备权威性。
三鹿奶粉假蛋白的另一种解释为，企业参加的是尿素，而原奶直接变成奶粉是在高温下进展的，高温使得尿素发生脱水反响，生成三聚氰胺，因此最终产出的奶粉中
还有三聚氰胺。
牛奶添加三聚氰胺的作用
奶粉有毒是由于其中含三聚氰胺，可能是在奶粉中直接参加的，也可能是在原料奶中参加的。
牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是由于它能冒充蛋白质。
食品都是要按规定检测蛋白质含量的。要是蛋白质不够多，说明牛奶兑水兑得太多，说明奶粉中有太多别的东西的粉。
但是，蛋白质太不简洁检测，生化学家们就想出个偷懒的方法：由于蛋白质是含氮的，所以只要测出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白质含量。
因此添加过三聚氰胺的奶粉就很难检测出其蛋白质不合格了， 这就是三聚氰胺的
假蛋白。
测定纯蛋白的常用方法
面对层出不穷的造假， 正规严格的养分测定应当是奶粉等待检样品中的真实蛋白质含量，这在兴旺国家就是测定所谓的纯蛋白 (或称真蛋白 )，且被先于中国承受为食品工业的日常标准检测方法。
食品或饲料中测定纯蛋白，也是检测牛奶氮含量的国际标准〔 ISO 8968 〕。其实，它就是把凯氏定氮法做了些改进，包括中国的试验室在内都已经应用很多年了。
本法所指的纯蛋白，同样是测出食品中的含氮量 × 来计算。它是通过分别掉样品处理液中的非蛋白质氮，测定剩下的真蛋白氮来实现的。实际上就是只要多一道
步骤即可：先用三氯乙酸处理样品处理液。三氯乙酸能让蛋白质形成沉淀，过滤后， 分别测定沉淀的氮含量，就可以知道蛋白质的真正含量，需要的话还可以测定滤液中冒充蛋白质的氮含量。
假设中国早改以此为标准， 食品和饲料中用非蛋白质的三聚氰胺之类冒充的假蛋
白就无所遁形了。
相关致病案例
2025 年，美国爆发宠物食品受污染大事。事后调查说明：掺杂了 ≤%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的缘由。
2025 年 9 月，中国爆发 三鹿婴幼儿奶粉受污染大事，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其缘由也是奶粉中含有三聚氰胺。
国家质检总局近日紧急在全国开展了婴幼儿奶粉三聚氰胺含量专项检查。 此次专项检查对其余 109 家企业进展了排查，共检验了这些企业的 491 批次产品。阶段性
检查结果显示，有 22 家婴幼儿奶粉生产企业的 69 批次产品检出了含量不同的三聚氰胺。
检出三聚氰胺婴幼儿配方乳粉企业名单
序号 标称的企业 产品名称 抽样数 不合格数 三聚氰胺最高含量 mg/kg
1、 石家庄三鹿集团股份 三鹿牌婴幼儿配方乳粉 11 11
、上海熊猫乳品 熊猫可宝牌婴幼儿配方乳粉 5 3
、青岛圣元乳业 圣元牌婴幼儿配方乳粉 17 8
4、
山西古城乳业集团 古城牌婴幼儿配方乳粉 13
4
5、
江西光明英雄乳业股份 英雄牌婴幼儿配方乳粉
2 2
6、
宝鸡惠民乳品〔集团〕 惠民牌婴幼儿配方乳粉
1 1
7、 内蒙古蒙牛乳业〔集团〕股份 蒙牛牌婴幼儿配方乳粉 28 4
0
、中澳合资多加多乳业〔天津〕 可淇牌婴幼儿配方乳粉 1 1
、广东雅士利集团股份 雅士利牌婴幼儿配方乳粉 30 10
、湖南培益乳业 南山倍益牌婴幼儿配方乳粉 3 1
11、 黑龙江省齐宁乳业有限责任公司 婴幼儿配方乳粉 2 段基粉 1 1
12 、山西雅士利乳业 雅士利牌婴幼儿配方乳粉 4 2 13、 深圳金必氏乳业 金必氏牌婴幼儿配方乳粉 2 2
14、 施恩〔广州〕婴幼儿养分品 施恩牌婴幼儿配方乳粉 20 4
15、 广州金鼎乳制品厂 金鼎牌婴幼儿配方乳粉 3 1
16、
内蒙古伊利实业集团股份 伊利牌儿童配方乳粉
35
1
17、
烟台澳美多养分品 澳美多牌婴幼儿配方乳粉
6
6
18、
青岛索康养分科技 爱可丁牌婴幼儿配方乳粉
3
1
19、
20、
西安市阎良区百跃乳业 御宝牌婴幼儿配方乳粉
烟台磊磊乳品 磊磊牌婴幼儿配方乳粉 3 3
3
0
1
21、
上海宝安力乳品
宝安力牌婴幼儿配方乳粉
1 1
22、
福鼎市晨冠乳业
聪尔壮牌婴幼儿配方乳粉
1 1
三聚氰胺的违法添加案例
2025 年深圳检验检疫局从台湾进口的 3 批“爱族牌”赏识鱼饲料检出三聚氰胺， 且
三聚氰胺含量较高，分别为 g/kg 、 、 。这 3 批鱼饲料共 8
46 千克，货值 1016 美元。
2025 年福建、天津、山东、珠海检验检疫局从进口马来西亚、泰国、秘鲁的鱼
粉〔HS 编码均为 2301202500 〕中检出三聚氰胺阳性，已依法对进口鱼粉作出 退货处理。
据美国食品药品治理局〔 FDA〕官方消息，美国 FDA 首次在美国国内生产的饲料中觉察含有三聚氰胺，有关企业已经开头自动召回相关产品。含有三聚氰胺的饲料
添加剂来自俄亥俄州托莱多市 Tembec BTLSR 公司和科罗拉多州约翰斯敦市 Unisc ope 公司。 Tembec 公司生产 AquaBond 和 Aqua-Tec II 黏合剂，主要用于出口，同时向 Uniscope 公司供给生产 Xtra-Bond 黏合剂的原料， Uniscope 公司生产的 Xtra-
Bond 黏合剂主要供给美国市场。上述黏合剂主要用于生产牛、绵羊、山羊、鱼、虾的颗粒饲料。 Tembec 公司确认，为了增加颗粒饲料的黏性，在产品配方中添加了三聚氰胺。但在美国三聚氰胺制止用来作为动物或鱼 /虾饲料添加剂。
2025 年北京检验检疫局从进口澳大利亚的宠物食品〔 HS 编码为 2309101000 〕 中检出三聚氰胺阳性，并依法对进口宠物食品作出退货处理。
家庭如何检测奶制品中是否含有三聚氰胺
1。按比寻常浓的重量用热水冲奶粉，充分搅拌到不见固块，然后放入冰箱，待牛奶静置降温。
2。预备黑布一块和空杯一个。把黑布蒙在空杯口上作为过滤器。
3。将冷却的牛奶倒在黑布上过滤。
4。假设有白色固体滤出，则用清水冲洗几次，排解其它可溶物。
5。假设冲洗后觉察有白色晶体，可以将晶体放入清水中，该晶体假设沉入水底。那就很可能是三聚氰胺，这种奶粉不能用了。
这种方法可能无法觉察微量的三聚氰胺， 但微量的三聚氰胺使孩子得结石的可能性也低得多，至少可以把把关。
以上方法仅供参考。
专业的化学检测法测试三聚氰胺
GC-MS 法测定动物食品中的三聚氰胺
Spectra-Quad 实现三聚氰胺含量在线检测
超高效液相色谱 _电喷雾串联质谱法测定饲料中残留的三聚氰胺反相高效液相色谱法测定饲料中三聚氰胺的含量
高效液相色谱 -二极管阵列法测定高蛋白食品中的三聚氰胺高效液相色谱法 (HPLC) 测定饲料中三聚氰胺的含量
高效液相色谱 -四极杆质谱联用测定饲料中三聚氰胺含量固相萃取与高效液相色谱联用测定宠物食品中三聚氰胺
液相色谱串联质谱法 (LC-MSMS) 分析宠物食品中三聚氰胺液相色谱 -串联质谱法测定饲料中三聚氰胺残留
GC-MS 法测定动物食品中的三聚氰胺
1 仪器与条件
Agilent1100 高效液相色谱仪 (美国， Agilent 公司);二极管阵列检测器 (DAD) ，检测波长 240nm ，柱温： 40℃。
AgelaVenusilTMASBC18(× 250mm); 缓冲液： 10mM 柠檬酸,10mM 庚烷磺酸钠;流淌相：缓冲溶液 :乙腈=85:15; 流速： 。
AgelaVenusilTMASBC8(× 250mm); 流淌相：缓冲液：乙腈=85 ：15; 缓冲液：
10mM 柠檬酸， 10mM 辛烷磺酸钠，调 pH 为 ; 流速： ;
离子交换固相萃取柱 AgelaClearnertTMPCX( 北京艾杰尔科技 )
试剂与样品
宠物饲料样品 (农业部饲料供给中心供给 );甲醇、乙腈为北京艾杰尔科技供给;氨水、乙酸铅、三氯乙酸、均购于北京化学试剂公司 ;三聚氰胺标准品、柠檬酸、辛烷磺酸钠 (Sigma 公司);甲醇为色谱纯，其他均为化学纯。
试验方法
样品前处理方法
标准样品配制：
取 50mg 三聚氰胺标准品，以 20% 甲醇溶解定容至 50mL 得到 1000ppm 的标准溶液，使用时，以提取液 (% 三氯乙酸 )稀释至所要的浓度。
提取：
称取饲料样品 5g，参加 % 三氯乙酸提取液，充分混匀，参加 2mL2% 乙酸铅溶液，超声 20min 。
然后取局部溶液转移至 10mL 离心管中， 8000rpm/min 离心 10min ，取上清液 3 mL 过混合型阳离子交换小柱 (PCX) 。
净化(PCX 小柱， 60mg/3mL) ：
活化及平衡： 3mL 甲醇， 3mL 水
上样：参加提取液 3mL
淋洗： 3mL 水;3mL 甲醇;弃去淋洗液并将小柱抽干。
洗脱： 5mL5% 氨化甲醇 (v/v) 洗脱。(5% 氨化甲醇的配制： 5mL 氨水+95mL 甲醇)。
浓缩： 50℃，氮气吹干， 20% 甲醇/水定容至 2mL，HPLC 分析或衍生后 GC/ MS 分析。
HPLC 检测方法
三聚氰胺 HPLC-UV 检测方法
三聚氰胺是强极性化合物，在传统的反相 C18 柱上保存很差，需要用离子对试剂色谱方法才能有良好的保存与分别，依据美国食品药品监视治理局 (FDA) 的三聚氰胺检测方法和中国农业部公布的三聚氰胺检测方法，承受艾杰尔 (Agela)ASB 系列亲水色谱柱，可以得到良好的分别效果，分析色谱图如下：
色谱柱： × 250mm; 标准： FDA 方法;流淌相：缓冲液：乙腈
=85 ：15; 缓冲液： 10mM 柠檬酸， 10mM 辛烷磺酸钠，调 pH 为 ; 流速： n;柱温： 40oC; 波长： 240nm
色谱柱： VenusilASB-× 250mm; 标准：中国农业部颁标准方法 ;缓冲液： 10mM 柠檬酸,10mM 庚烷磺酸钠 ;流淌相：缓冲溶液 :乙腈=85:15; 流速： ; 柱温： 40℃;波长： 240nm
三聚氰胺 LC-MS 检测方法
由于 FDA 公布的 HPLC-UV 方法中，流淌相添加了离子对试剂，因此限制了液
质联用方法的使用 ;但不用离子对试剂色谱方法，三聚氰胺在传统的 C18 柱上保存很差，不能得到较好的分别定量〔 3〕。
基于此问题，艾杰尔科技公司自主开发了的方法，承受艾杰尔 (Agela)ASB 系列亲水色谱柱，不用离子对试剂也能得到有效的保存与分别。因此方法中流淌相不含
离子对试剂，可以用于质谱检测。
与 FDA2025 年 4 月公布的《UpdatedFCCDevelopmentalMelamineQuantitation (HPLC-UV) 》相比较，该方法大大降低了最低检测限 (MSD ：;UV ：2ppm) ， 提高了检测灵敏度。
以该方法分别在 ASB-× 250mmASB-× 250mm 得到的谱图如下：
图 3LC-MS 方法检测三聚氰胺的谱图
缓冲液： 10mM 的 NH4AC; 流淌相： Buffer: ：ACN=95 ：5;流速： ; 进样量：样品先用 70%ACN 溶解成约 1mg/mL ，用 ACN 稀释成 ，进 10uL; 柱温： 40℃;波长： 240nm
结果与争论
阳离子交换柱 (PCX)
三聚氰胺呈弱碱性 (弱阳离子化合物 )，净化过程一般应选择阳离子交换柱。混合 型的阳离子交换柱 (PCX) 通过将磺酸基团 (-SO3H) 键合在极性高聚物聚苯乙烯 /二乙烯苯(PEP) 吸附剂上，具有阳离子交换和反相吸附两种机理，并具有以下优点：
可通过两种不同溶液的洗涤 (水/肯定 pH 值的缓冲溶液和有机溶剂 )，使样品更干净，提高检测的灵敏度。
批次重复性好。
回收率高，重现性好，即使小柱跑干也可以得到较高回收率。
LC-MS 方法优点：
检测过程简便：无须添加离子对试剂，三聚氰胺就可得到良好的保存与分别， 避开了配制离子对流淌相的简单过程。
提高了检测的灵敏度：无离子对试剂，可以用于质谱检测器，大大降低了最低检测限(MSD：;UV ：2ppm) 。
降低了检测本钱：不用离子对试剂，就不再需要买价格较贵的离子对试剂了， 从而降低了检测本钱。
延长了色谱柱的使用寿命：避开了使用离子对试剂削减色谱柱寿命的影响。
该方法所使用的色谱柱具有通用性：无论是用 FDA 方法、中国农业部部颁标准方法和本公司开发的 LC-MS 方法，使用艾杰尔 (Agela)ASB 系列亲水色谱柱均能得到一个很好的检测结果，从而给客户供给了多种选择空间。
国家食品质量监视检测中心有关人士说，在现有的国家标准奶粉检测中，主要进展蛋白质、脂肪、细菌等检测。三聚氰胺属于化工原料，是不允许添加到食品中的， 所以现有标准不会包含相应内容。也就是说，三聚氰胺不属于常规检测工程，正常情
况下，很少有人会想到去检测它。
三聚氰胺大事导致伤亡人员数量
卫生部 2025 年 9 月 21 日通报三鹿牌婴幼儿配方奶粉大事医疗救治状况时指出，
截止到 2025 年 9 月 21 日 8 时，各地报告因食用婴幼儿奶粉正在住院承受治疗的婴
幼儿共有 12892 人，其中有较重病症的婴幼儿 104 人；此前已治愈出院 1579 人。通报还指出， 各地报告因食用婴幼儿奶粉承受门诊治疗询问并已根本康复的婴幼
儿累计为 39965 人。
在全部承受治疗的婴幼儿中， 2 岁以内婴幼儿占 % ，2 至 3 岁幼儿占 % ， 3 岁以上幼儿占 %。经流行病学调查，这些承受治疗的婴幼儿根本上与食用三鹿
牌婴幼儿配方奶粉有关，没有觉察与食用液态奶有关的病例。