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功能食品辅助降血糖
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内容
胰腺
胰岛素功效
糖尿病形成
营养与糖尿病
辅助降血糖保健食品开发
功能食品辅助降血糖
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胰腺
胰腺是人体主要消化器官，主要包含分泌消化酶为主外分泌细胞和导管系统，及由各种内分泌细胞组成胰岛
胰岛素单体
胰岛
胰腺
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胰腺
胰岛
A 细胞分泌：胰高血糖素(glucagon)
B 细胞分泌：胰岛素(insulin)
D 细胞分泌：生长抑素(somatostatin)
相互产生旁分泌调整
胰岛素是由胰岛中ß-细胞分泌肽类激素，分子结构为51个氨基酸组成有两个二硫键连接2条肽链
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胰岛素合成与分泌
b-细胞最初生成胰岛素原，后经分泌小泡运输到细胞膜，由胞吐作用经细胞膜释放入血。释放过程中脱去一段C肽，形成A、B链结构胰岛素。
血液中内生胰岛素和C肽百分比是对等。
胰岛素原
C肽
B链
A链
C肽
B链
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胰岛素结构
胰岛素两个肽链分别为21个氨基酸组成A链和30个氨基酸组成B链，氨基酸排列有种属差异
猪胰岛素与人胰岛素仅在B链第30位氨基酸上有所不一样，牛胰岛素在A链上还有两个氨基酸不一样
人胰岛素一级结构
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胰岛素研发史
自18世纪至今，在很多研究者不停进取努力下，胰岛素研究经历了五个阶段：
发觉胰岛素
得到胰岛素
了解胰岛素
合成胰岛素
改造胰岛素
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1788年 Thomas Canley (英)
—— 证实胰腺损伤可造成糖尿病
1869年 Langerhans (德)
—— 发觉胰腺内含有分泌功效细胞团
1889-1893年 Von mering 和 Minkowski (德)
—— 证实胰腺细胞团产生降血糖物质
1893年 Edouard Laguesse (法)
—— 将胰腺细胞团命名为胰岛
1909年 Jean de Meyer (比利时)
—— 将胰岛分泌降糖物质命名为胰岛素
胰岛素研究发展史—发觉胰岛素
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胰岛素研究发展史—得到胰岛素
1921年
—— 从狗胰脏提取了胰岛素并用于临床
James B
Collip
(化学家)
Frederick G.
Banting
(医生)
获1923年
诺贝尔医学奖
Charies H
Best
(学生助理)
Macleod
(生理学家)
获1923年
诺贝尔生理学奖
为纪念四位科学家为糖尿病治疗做出出色贡献
将班丁（Banting）医生生日（11月14日）定为世界糖尿病日
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胰岛素研究发展史—得到胰岛素
1926年 John J. Abel
—— 得到结晶胰岛素
1935年 Scott and Fiacher
—— 取得高纯度结晶胰岛素
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