文档介绍：文章开头还是先介绍下自己,我的名字叫“燕翔”,来自温州,爷爷是南下干部,取名的寓意来自“燕俊睁双翅,天高任飞翔”这句话,挺有才的吧!我也有花名,平时大家都叫我“狮子”,因为是狮子座,自信过度、死要面子、臭美的坏毛病堆积一身,但我还是挺喜欢的,谁叫他是林中之王呢~~.
读书时代比较贪玩,成绩不算特别顶尖,加上那个年代,那个地方的升学率不高(20不到),凑合着考了个三流大学的经济管理专业。毕业后幸运地进入浙江电信,一直从事全省电话增值业务的经营管理工作。但国有企业的这种朝九晚五、体制陈旧的工作环境让我日渐感到疲倦。温州人天生“不安份”的基因在血液里蠢蠢欲动,不愿碌碌无为,总想自己出来闯一闯。工作5年后的一场意外车祸让我意识到生命可贵的同时,更加坚定了人生下阶段的目标和意义,毅然放弃了看似羡慕的铁饭碗走上了创业之路……(ps:美食之缘从那一刻开始)
几次创业经历
我的创业开始于熟悉的餐饮行业,父母早年从事中餐厅经营让我耳濡目染,也在诸多方面给到了帮助,经营道路上虽然有磕磕碰碰,但还算顺利…。。从06年起,我便独立运作近三千平方的商务餐厅,管理一百多号员工,年利润数百万。2008年,在朋友的发起下开始接触了电子商务项目,参与创办了“卡顿服饰(上海)有限公司”,任董事总经理职务,用电子商务的方式来销售自有品牌“cotton story”。由于我们没有服装行业的背景,低估了品牌建设的门槛,加上销售渠道仅依赖自建官网及线下直营店铺的重模式,在经历三年多的时间,公司亏损了100万美金后遗憾偃旗息鼓。此后的几年,我有一直关注传统行业和互联网行业的发展动向。
记得“李开复”老师曾经有一句创业箴言:选择创业项目,要在熟悉的和时下风口行业里,用智慧在两者之间找到一个平衡点。一次无意中浏览到关于北京的“黄太吉”、“雕爷牛腩”、“伏牛堂”等一批互联网餐饮的案例后,我豁然找到了契合点,互联网餐饮的创业念头在心底越来越强烈,梦想再一次被点燃……
每每夜深人静的时候,追忆这十年的创业岁月,时光飞逝,一转眼自己就快到了“不惑”之年,创业这么久,有成功,有失败,也积累了些商业经验,可能生意和事业的本质区别就是能否真正将心注入,是否有足够强烈的使命感。这次机遇让我心潮澎湃、再一次出发去寻找人生新的起点…。。(PS:所有伟大的公司都经历过寻找灵魂和重新考虑发展重点的低潮岁月!)
卷饼这个情结源于远在温哥华的姐妹小巴黎,我们纯粹瞎聊开始,她听我说开了十来年餐馆,传统行业里摸出了门道,遭遇过互联网公司经营的滑铁卢,说要搞点不一样的。从年初2月份算下来的三个月,隔着整个太平洋开视频会议,15个钟头时差总叫人抓狂。这里星星月亮高悬夜空、催眠我心,那头惯有睡到自然醒的她冲好一杯咖啡,午后的两三点开始海阔天空。累计40小时后,几十个回合电邮、外加无数wechat语音留言后,我们达成了共识——我们要做卷饼中的星巴克。热情好客、诚心诚意、体贴关怀、精通专业、全心投入……这就是卷饼事业早期的灵感,感谢小巴黎,虽然很遗憾她远在异国不能加入我们的创业团队……
初期,为了寻找产品开发的灵感,我的足迹踏遍台北-日本-广州-北京-上海-香港,期间还请教了赛百味亚洲总部的ALAN老师关于很多标准化和供应链的问题(他在新加坡亚洲总部负责产品开发及供应链管理).
接下来讲讲我们现在的团队:“菜鸟也有鹰的梦想”