文档介绍：乙醇
有机化合物的获得与应用
1、明月几时有,把问青天。
3、葡萄夜光杯,欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。
2、借问何处有,牧童遥指杏花村。
把下面的句子补充完整
经化学家验证此液体为西汉时期酿制的酒类物质。
酒
饮用酒种类
乙醇的含量(体积分数)
啤酒
3%~5%
葡萄酒
6%~20%
黄酒
8%~15%
白酒
30%~70%
各种饮用酒里乙醇的含量
物理性质
颜色:
气味:
状态:
密度:
溶解性:
挥发性:
无色透明
特殊香味
液体
比水小
跟水以任意比互溶
能够溶解多种无机物和有机物
易挥发(沸点:78℃)
乙醇俗称酒精
酒类的主要成分为乙醇,俗称为酒精,其分子式为C2H6O,相对于乙烷(C2H6 ),乙醇比乙烷多了一个氧原子,联系乙烷的结构式,氧原子有两个共价键(—O—),如何接在乙烷的结构上变成乙醇的结构,你认为乙醇的结构可能有几种?
H—C—C—H
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H
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H
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H
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H
乙烷的结构式为
探究
乙醇的可能结构:
H—C—O—C—H
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H
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H
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H
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H
H—C—C —O—H
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H
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H
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H
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H
你想对了吗?
大家
好好想想
???
H—C—C—H
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H
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H
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H
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H
乙烷的结构式为
C—C—O—H
H
H
H
H
H
结构式:
CH3CH2OH
或C2H5OH
羟基写作-OH
乙醇分子的比例模型
化学式:
乙醇结构
C2H6O
结构简式:
活动探究
【实验1】
观察钠的保存方法,并向1-2 mL无水乙醇中投入一小粒金属钠,观察实验现象。
【实验2】
向试管中加入3-4mL无水乙醇,浸入50℃左右的热水中。将铜丝烧热,迅速插入乙醇中,反复多次,观察并感受铜丝颜色和乙醇气味的变化。