文档介绍：二度飘香
——香飘飘成功案例浅析
2009年7月
内容提要
06年一度飘香
07年昙花一现
08年再度绽放
环境分析
策略分析
策略实施分析
06年一度飘香
环境分析
市场分析
奶茶于80年代兴起于台湾街头水铺,90年代传入大陆,凭借其独特的口味很快便受到年轻人尤其是女性的欢迎。当时的奶茶主要为街头店铺现场调配和以立顿为代表的部分速溶产品两类。
环境分析
竞争对手分析
尽管香飘飘一直打着杯装奶茶开创者的旗号,但不可否认的是,04年,市场上已经有好几种杯装奶茶了(例如立顿),香飘飘严格意义来讲,只能算一个市场跟随者,只是因为种种原因,竞争不是很激烈。
环境分析
消费者分析
奶茶因为口味中性偏甜,融合了奶和茶的香味,所以受众比较广泛,但还是集中在年轻人群体。尤其是年轻女性,对奶茶的喜爱远远超过其他人。
环境分析
消费者分析
消费者热衷奶茶除了喜欢它的口感,还因为在他们心中喝奶茶是一种时尚,并且,喝奶茶的过程中能够同时享受到“喝”和“嚼”的乐趣,这是别的饮料所不能给的。
环境分析
市场问题
当奶茶深受人们追捧和喜爱的同时,杯装奶茶的发展却不是很顺利,是什么限制了杯装奶茶的市场?
环境分析
市场问题
纸杯薄+珍珠硬+吸管细+形象高端=低受众