文档介绍：酒店节能降耗措施的策略
来源:职业餐饮网  工程部转载深圳肯天节能 **********
国际酒店节能降耗措施的策略酒店节能降耗措施的当今社会,人们不断追求经济的发展和生活质量的提高,但在这个过程中, 人们的生存空间遭到了严重破坏。人们不得不选择一种既满足发展需要,又能保护环境的发展方式,即可持续发展。保护环境的最根本目的是保护人体健康,保护人享有健康生存空间的权利,所以,实现可持续发展,创造良好的生存空间是绿色酒店管理的基础。
        因此,本文在分析酒店创建绿色酒店的意义基础之上,提出酒店节能降耗的具体措施,并总结出酒店节能降耗的最佳操作方案,为完善我国绿色酒理论研究与实践提供参考。
          星级酒店,能源消耗,节能措施由于全球生态环境的日益恶化,保护环境、保障人类健康日益受到人们的关注。许多行业都制定了相应的行业准则以约束并促进组织的环境行为。酒店作为宾客云集、消费娱乐场所,要占用消耗大量的自然资源,排放大量的废弃物, 必然导致人类生存环境的日益恶化和自然资源的日益枯竭, 酒店的节能降耗工作也被提上日程。 
         一、酒店实施节能降耗工作的意义
      (一)微观意义:降低成本负担酒店经营中产生的消耗主要包括:一是日常消耗;二是设施设备运行中的能源消耗,这两个方面总称为酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有两大方面:水和电,其中以电为主。电力消耗中空调耗能就占总能耗的一半。酒店作为能源消耗大户,节约使用能源、降低基本耗损, 意味着降低酒店经营成本, 提高营业利润。我国的酒店能耗状况与发达国家相比,水平偏高。据有关
资料统计,我国酒店的耗电水平高于国外发达国家耗电平均值的 25%左右。因此,在节能降耗、降低成本负担方面,我国酒店将大有可为。
      (二)宏观意义:促进可持续发展众所周知,酒店是能耗大户和污染大户。许多酒店至今还在使用破坏臭氧层的制冷剂,还有相当数量的酒店在洗涤、餐饮用水等方面超标排放,对环境造成了严重的影响。根据可持续发展的理论,人类生存和发展不应在破坏后人生存、发展的基础上进行,也就是说,发展要有“节制”,充满“理性”,产品的产出不能以破坏后人环境质量为代价,况且能源储存是有限的,不可能无限地永远使用。酒店的产品也是如此,它不仅要使目标群体满意,更要承担起企业的社会责任,这也是目标市场逐步走向消费理性化的必然要求。因此,酒店行业的节能降耗,不仅对实现酒店个体的经济利益有重大作用, 而且对行业和全社会的可持续发展意义深远。
         二、酒店实施节能降耗的措施
          (一) 工程技术节能措施
          , 白炽灯占 87%。根据市场需求、节能相关方针政策,酒店应用紧凑型荧光灯取代白炽灯,细管荧光灯取代粗管荧光灯,金属卤化灯和高压钠灯取代高压***灯,同时控制改善电能质量,提高电能利用率。如温州国贸大酒店共有 218 间客房及套房, 豪华大礼堂可供 500 人的会议、宴会之用,酒店拥有设施齐全的美食、休闲、健身及商务场所。温州国贸大酒店节能改造前,照明采用 40W-60W白炽灯、其它规格的卤钨灯。由于其能耗高、光源寿命短,使酒店运行成本增加,且维护工作量大。该酒店经过论证,决定在不改变原有灯具的基础上,以 7-11W 反射型、蘑菇型、球型紧凑型节能荧光灯为主改造客房、楼道和大堂;以 3W/2U、7W/2U、9W/2U、13W/2U 和 40W/4U 紧凑型节能荧光灯为主改造宴会厅、工作间和娱乐场所,光源颜色全部采用暖白色,即 2700K 色温。使用产品规格使用数量 EU_9W 电子节能灯 2228; EB_11W 电子节能灯 2080; ER_7W 电子节能灯 2200; ED_5W、7W、9W 电子节能灯 1292 经历这样的改造后酒店大幅度降低了照明用电和电费:
(1)年节约照明用电 173 万度;
(2)年节约照明电费 107 万;
(3)空调耗能明显减少,年节约空调用电 14 万度; (4)使用的新节能灯质量好,寿命长、损坏降低、减少了更换次数, 同时减轻了维护人员的劳动强度, 节约了日常维护用费。(5)增加了酒店的用电安全。
           ,为节约用电,酒店应该加大了对空调的管理检查维修保养,加大对空调风管的除尘力度,确保风道畅通无阻, 减少用电量;并制定空调温度和开户空调开关的时间,将原来预订房间提前到一个小时开空调,改为提前 20 分钟开空调,并采取措施,限定房内空调的最低温度数,在确保
服务质量的前提下,做好节能工作。酒店工程部细心研究了店内外空气走向,尽量做到将空调风力保持在稳定的气流内,在大堂