文档介绍：重症患者的营养支持
中日联谊医院
ICU 王希
正常人的营养膳食特点
重症患者的代谢和营养改变特点
重症患者营养支持的必要性及目的
病人营养状态的评定
重症患者营养支持途径与选择原则
肠内、肠外营养支持并发症及预防
中国居民膳食指南
1、食物多样,谷类为主,粗细搭配
2、多吃蔬菜水果和薯类
3、每天吃奶类、大豆或其制品
4、常吃适量的鱼、禽、蛋、和瘦肉
5、减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食
6、食不过量,天天运动,保持健康体重
7、三餐分配要合理,零食要适当
8、每天足量饮水,合理选择饮料
9、如饮酒应限量
10、吃新鲜卫生的食物
中国营养学会
钙 %
磷 %
钾 %
硫 %
钠 %
氯 %
微量元素占体重比
正常人机体内的元素含量
正常人体内的元素含量
宏量元素占体重比
氧65%
%
氢 %
%
能量
机体的能量需要优先于其他所有需要.
测定单位:千卡(Kcal)
千焦(KJ) (1Kcal=)
作用:肌肉运动、代谢反应
维持体温、传递神经冲动
来源:1克蛋白质 4 Kcal ( 10~15%)
1克脂肪 9 Kcal ( 35~45%)
1克碳水化合物 4 Kcal ( 45~55%)
二十世纪医学重要成就
营养支持—营养治疗
抗生素
输血技术
重症监护
麻醉技术
免疫调控
器官移植
营养支持