完美法国兰红葡萄酒.ppt

文档介绍：完美法国兰红葡萄酒
世界卫生组织对全世界的健康问题,定出六种保健食品,它们是:绿茶、红葡萄酒、豆浆、酸奶、骨头汤、蘑菇汤。
中央电视台的一项调查:北京某大商场,每2分钟就有一人购买葡萄酒,各种品牌的葡萄酒陆续登场,像茅台、古井、娃哈哈等也相继推出了自己的葡萄酒。葡萄酒以易接受的口感、营养丰富的品质,酒精吸入慢不易中毒和保健作用,越来越为百姓所喜爱。
葡萄酒是生命的艺术品,是一首浪漫的诗,品酒的乐趣,在于使它在你生命里轻柔地燃烧。


★按酒的色泽分类
红葡萄酒
白葡萄酒
桃红葡萄酒
★按酒中二氧化碳的压力分
平静葡萄酒(酒精度一般为12%)
起泡葡萄酒(如香槟酒,酒精度不低于 8%)
葡萄汽酒(酒精度不低于4%)
★按酿造方法分
天然葡萄酒(完全采用葡萄原汁发酵而成,不外加糖或酒精)
加强葡萄酒(葡萄发酵后,添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量)
加香葡萄酒(在葡萄酒中加入果汁、药草、甜味剂)

酒标上的年份指葡萄摘採和酿造的年份。
法国最低限度是80%
德国一般为75%
美国加州为95%

在5—25℃条件下卧放或倒放,避免阳光直射,一般可放15—20年,有少量沉淀不影响饮用。