改善肉鸭品质的方法.doc

文档介绍：改善肉鸭品质的方法
时间:2011-02-11 来源:中国养殖网作者:
现在随着“公司+农户”经营模式的逐渐发展,很对养殖户加入集团公司做养殖。但是企业对肉鸭的质量要求也是很严格的,大部分都是出口到外境。所以保证肉鸭的品质很至关重要的。
一、雏鸭防潮,减少胸、腿发病率
雏鸭防潮主要是降低育雏室内地面和空气的湿度。主要育雏方法有:,勤换新鲜干燥的垫料;,小鸭饮水玩水时所溢出的水落于网下排出,同时也让粪便掉落网下,可明显降低舍内湿度;,降低舍内湿度。由于育雏期加强了防潮工作,使育雏率从90%提高到98%以上,且雏鸭健壮,胸、腿发病率减少,为养好肉鸭打下良好的基础。
二加强管理工作,减少鸭体“毛钉”出现
以圈养方式饲养的鸭群,若场地潮湿、泥泞,则不但影响增重,而且鸭的胸、腹部羽毛容易脱落,其羽毛囊很快又长出粗大如钉的新羽芽,俗称“毛钉”,屠宰时脱毛困难,拔“毛钉”后皮肤也会留下较大的毛孔,影响屠体品质,大大降低养鸭的经济效益。所以,圈养场地在设计上应有一定的坡度,以利于排水,雨季要及时排除积水,同时还应减少饲养密度,以便保持场地干燥和清洁卫生,让鸭群有一个舒适的环境,提高其体质,保证其健康,才能增重快、屠体肉质好。
三管理上要实行“五定”
即定人、定时、定饲料、设备定位、定行为规则。此外,还要经常观察鸭子的形态、行为、采食、饮水、粪便、呼吸等情况,发现异常,及时采取纠正措施或预防措施。