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鹅肝炖小土豆怎么做.doc

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鹅肝炖小土豆怎么做.doc

上传人:sxlw2016 2018/3/18 文件大小:153 KB

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文档介绍

文档介绍:鹅肝炖小土豆怎么做
用料:
小土豆 500克鹅心肝一斤
葱姜
花椒大料
干红辣椒照烧鸡翅汁

做法:
,这次的小土豆还不算小,胜在便宜,土豆越小越入味。皮不用完全刮净,洗干净就可以了
,用水浸泡,多换几次水,去掉血水
,鹅肝切小块

,然后捞出来控干水分
,里面倒油烧热,下葱姜爆香花椒大料干红辣椒爆香
。加酱油,这次我用的是照烧鸡翅汁,这个调料颜色好而且微添,很受儿子欢迎
,所以锅里要添好多好多的水,慢慢炖
,小土豆用筷子轻松就能扎透了,这个菜就算炖好了。加点盐调味就可以上桌了
李小明大师