第一章 第二节 消化和吸收 授课用.ppt

文档介绍：想一想
为什么患有慢性肠胃病的人比较瘦?
为什么有的人饭吃得不多,身体却很胖?
第二节消化和吸收
请阅读课文8分钟,解决下面问题:
什么叫消化?
消化系统由哪两部分组成?
食物在消化的过程中要经过哪些消化器官?
消化系统包括哪些消化腺?各分泌什么消化液?
人体吸收营养物质的主要器官是什么?
什么是消化?
1、消化:食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结构复杂的有机物,进入消化系统后,逐步分解成可以被吸收成分的过程。这是在消化酶的作用下进行。
消化——食物在消化道内的分解过程。
消化道
消化腺
消化酶
唾液腺------分泌唾液,其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉
胃腺----分泌胃液,其中的蛋白酶可以初步消化蛋白质
肠腺---分泌肠液,其中含大量的消化醣类,蛋白质和脂肪的酶
胰腺----分泌胰液,其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
营养物质分别是从哪里被消化的?
消化道
胃---通过蠕动搅磨食物,使食物与胃液充分混合并进行初步消化
小肠----通过蠕动促进消化吸收营养物质,将食物推入大肠
大肠----通过蠕动,将食物,将食物残渣推向肛门
食道---能蠕动,将食物推人胃中
胆汁的作用
胆汁没有消化食物的酶,但是能乳化脂肪,使脂肪变成微小颗粒,可以增大脂肪与酶的接触面积,这有利于脂肪的消化。
食物在消化系统中的变化
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
蛋白质
氨基酸
脂肪微粒
胆汁
脂肪
葡萄糖
脂肪酸和甘油
肠液胰液中酶
胃蛋白酶
初步消化
肠液胰液中酶
肠液胰液中酶