文档介绍:上半年工作总结及下半年工作计划
上半年工作总结及下半年工作计划上半年工作总结及下半年工作计划光阴似箭,岁月如梭。时间过的很快,随着201X年中秋、国庆双节的到来,201X年也过去了大半年了,我们迎来了的本年度的最后一个季度。在次,对上半年本人的工作作出反省和总结,同时根据上半年工作不足做的不好的地方,结合下半年的工作主题思路和构想拟定下半年的工作计划。首先先回顾一下上半年的工作做出总结,踏着新春的脚步,在欢乐祥和、热闹欢快的氛围中,我们新发地的全体同仁聚集在五楼金殿,共同举行新发地201X年迎新春晚会,算是一起过了一个愉快的新年,随后又迎来了我们的传统佳节-春节;之后,在三月份里,在公司领导的安排下,非常荣幸的被选派到鸿福大饭店进行了为期一个月的培训和学****可以说是收获颇丰;很大程度上提升了我今后的工作方法和处理问题的能力,并且开拓了视野和丰富了工作经验。对于上半年的本人的工作做的好的地方有以下几点:
1、宴会厅会议方面,在接到会议通知单时,能够提前介入,与负责会议接洽的销售经理做好沟通,征询客人意见,根据不同的会议形式提前做好会议场地的相关布置,邀请会议主办方提前来酒店对已经布置好的场地提出意见,并根据客人的意见作出相应的修改,以达到顾客满意为标准;在会议进行中专门安排员工对会议进行服务;并进行实时跟踪,确保在每一场会议都圆满结束。
2、宴会婚宴和其他宴席方面,根据每一场婚宴或宴席的不同,提前同主家做好沟通,确认宴席桌数和形式,安排人手做好摆台工作;在宴席开始前,与相关人员接洽,了解每场婚宴和宴席的流程,并根据
不同情况和后厨做好沟通,安排上菜时间**序,做到既要让主家有面子,也要让来宾满意,并在宴席中做到走动式管理,发现问题及时跟进处理和解决,做到既要让主家有面子,也要让来宾满意,同时也要让酒店受益。举个简单列子,比如,在某一场婚宴中,有桌客人需要加菜,如果我们直接就加了,那么到了买单的时候,主家人就有可能会不认账,即使我