文档介绍：香糯无比的大肉菜。【腐乳粉蒸肉】
    做菜这件事除了有点天分之外还有就是不断的学****了!只有不断的学****才能做出更多的美食美味。看到家人享用美食的那份满足只有咱做饭的人能体会那份幸福感!
   
   【腐乳粉蒸肉】香香糯糯的口感真是无敌至极!腐乳是一种非常美味的调味料,加了腐乳的粉蒸肉吃起来特别香!这道粉蒸肉选用层次分明的五花肉来蒸制口感最好,米粉要打成小颗粒状,最重要的就是掌握蒸制的时间恰到好处!最家常的做法没有秘诀人人都能学得会。
原料:猪五花肉一块约500克,糯米加大米约80克,
佐料:葱花,姜丝,腐乳2块,料酒,酱油,老抽,味精,花椒,八角,香叶,桂皮
       1 猪五花肉一块约500克
       2 将五花肉切厚片约6公分
       3 肉片装小盆中,加入葱花,姜丝,料酒,腐乳,酱油,老抽,味精
       4 用手将肉片与佐料抓匀腌制30分钟以上
       5 糯米,大米=2:1 混合放入锅中,放入适量花椒,八角,香叶一同翻炒至颜色微黄
       6 取出佐料将米用料理机打碎,要颗粒状
       
       
   
        7 打碎的米粉倒入腌制好的肉片中
        8 肉片与米粉充分拌匀,每片肉都要沾满米粉
        9 把沾满米粉的肉片摆放在大碗中,