文档介绍：环保酵素制作DIY
环保酵素制作DIY
2011年08月07日
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环保酵素制作DIY
●《做环保酵素的材料》
1. 一个有盖的塑胶桶或陶瓷缸,不要用玻璃容器或金属容器。
容器请先清洗干净,不可有油。
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2. 黑糖或黄糖1公斤。不用白糖,因为黑糖有多矿物质,功能很强。
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3. 清水10公升
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4. 新鲜菜渣与果皮3公斤。果皮洗过不切细,以后比较好过滤,不可有油。
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备注:果皮不够的话,可以先冰在冰箱冷藏,累积到足够的份量再一起制作。希望制好的酵素有较好的香味,可于制作中加入多一点的橘子或柠檬的果皮,如果家里短时间没有足够的果皮,也可以去附近的果汁店、柳丁汁路边摊、凤梨路边摊或蔬果店,问问看可不可以免费索取榨汁过的废弃果皮。做好之后再送他们一瓶环保酵素,大家做环保,何乐而不为!
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●《做环保酵素的比例》黑糖1:新鲜菜渣与果皮3:水10
本篇教学所用的比例:黑糖1公斤+新鲜菜渣与果皮3公斤+ 水10公升
备注:聪明的您,请依照桶子的大小,并依「比例」弹性调整材料的份量:
●参考比例1:::水5公升
●参考比例2:黑糖1公斤:新鲜菜渣与果皮3公斤:水10公升
●参考比例3:::水15公升
●参考比例4:黑糖2公斤:新鲜菜渣与果皮6公斤:水20公升
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●《做环保酵素的方法》
,放入菜叶果皮拌匀,
容器内约装8分满,需留一些空间以防它发酵膨胀溢出。
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。
在酿制过程不需担心将会产生臭气,只需将容器盖好。
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~7日,天天搅拌一下,需让黑糖水盖过垃圾并将浮在上面的果皮压到液
体中。如果很小桶就不用搅拌了。
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