文档介绍：重庆德庄火锅京山店•美食谱 NO:00000
中国名火锅中国驰名商标中国绿色餐饮企业全国十佳餐饮连锁企业
桌号: 人数: 服务员: 年月日□午□晚□翻单位:元
温馨提示:本店谢绝自带酒水和菜品,请酌量点菜,上桌后概不退换,敬请谅解! 序号品名单价数量序号品名单价数量序号品名单价数量序号品名单价数量第一联(白)收银第二联(兰)后厨第三联(粉)服务员
红汤+德庄汤20元/份(特、中辣) 德庄鸳鸯锅20元/份(特、中辣) 青山绿水+德庄汤22元/份青山绿水+滋补白汤22元/份
【德庄特色精品】 3012 带鱼 12 4011 土豆 3 5004 金针菇 6
3013 鸡杂 12 4012 菠菜 3 5005 香菇 5
2001 德庄精品毛肚 22 3014 手工羊肉丸 12 4013 油麦菜 3 5006 菇类拼盘 15
2002 德庄金牌鹅肠 20 3015 手工牛肉丸 12 4014 生菜 3 小计
2003 德庄脆皮笋 8 3016 牛百叶 12 4015 莴苣 4 【德庄美味主食】
2004 德庄午餐肉 10 3017 鸭肠 12 4016 黄瓜条 4
2005 德庄泰国木耳 10 3018 鸭胗 15 4017 西红柿 4 6001 黄金大饼 5
2006 德庄香菜丸子 12 3019 去骨鸭掌 15 4018 猪血 4 6002 蛋炒饭(大) 8
2007 德庄现炸酥肉 15 3020 鲜鱿鱼 15 4019 冻豆腐 4 6003 蛋煎糍粑 8
2008 德庄烧烤肠 15 3021 脆皮肠 15 4020 龙口粉丝 4 6004 豆皮炒肉 10
2009 德庄酱油肉片 16 3022 绿色毛肚 15 4021 蒜苗 5 6005 清水面 8
2010 德庄鸭肠 16 3023 功夫腰花 15 4022 麻花 5 6006 芝麻球 8
2011 德庄嫩牛肉 16 3024 撒尿牛肉丸 15 4023 魔芋粉丝 5 6007 金银馒头 10
2012 德庄培根肉 18 3025 墨鱼仔 16 4024 千张 5 6008 南瓜饼 10
2013 德庄风味牛蹄筋 18 3026 基围虾 16 4025 豆油皮 5 6009 德庄水晶包 15
2014 德庄带皮牛肉 18 3027 鳝鱼片 20 4026 藕片 5 6010 德庄翡翠馒头 15
小计 3028 鸡肾 28 4027 宽粉 5 小计
【德庄精选荤菜】小计 4028 年糕 5 【新增菜品】
【德庄时令素菜】 4029 腐竹 5
3001 极品羊肉卷 20 4030 黄花菜 5
3002 精品羊肉卷 18 4001 生鸡蛋/个 1 4031 鸭血 5
3003 极品品肥牛 20 4002 豆渣粑 2 4032 香菜 5
3004 精品肥牛 18 4003 黄豆芽 2 4033 鲜竹笋 6
3005 蟹肉棒 8 4004 方便面 2 4034 生饺 6
3006 鹌鹑蛋 8 4005 大白菜 3 小计
3007 虾丸 10 4006 小青菜 3 【德庄精选菇类】
3008 鲜脑花 10 4007 冬瓜 3 小计
3