文档介绍：( 4 )两班员工认真清点本专柜组商品,并详细填写交接班记录本,清点后双方在交接本上签字确认;
点商品:交接班时清点本专柜组商品,记录库存商品数量、金额;
查销售:清点之后,要对销售报表汇总,记好上一班员工的销售数量和金额;
传达通知:交班员工向接班员工传达早会、广播主要内容及下发的通知和文件等。
:
(1)营业员晚班轮流就餐时间为17:30-18:50,分两班就餐,每班为40分钟。
(2)营业员就餐时,营业现场不允许空岗,1人当班的专柜须有临近柜组的营业员照看,确保销售服务工作有序进行。
(3)严禁外卖人员进入营业现场(由安保部监督,物业公司保安队管理)。
(4)营业员买饭回来就餐的,要用外包装装好,不允许裸露,不允许带刺激性气味的食品进入卖场。
(5)严禁着工装外出就餐。如有其他事宜需着商业城工装或穿厂家形象服佩戴证章外出的,不允许走1、2、8号门和B座西门。
(6)营业员在指定通道就餐时间,要爱护就餐环境,不准乱扔饭菜及杂物,就餐后将废弃物扔进垃圾桶内。
:晚间下班前一个小时20:00——21:00内结账,清扫地面、柜台货架卫生,不得因结账或打扫卫生而怠慢顾客。
:闭店前5分钟,当广播室奏送宾曲《归家》时,员工按规定站姿站位,用亲切的目光欢送顾客,并对经过的顾客礼貌道别(欢迎下次光临)。
:闭店第一遍铃响,关闭电源检查是否存在安全隐患,防火卷帘是否被阻挡;第二遍铃响起时检查安全,换衣服;第三遍铃响起时统一列队集合由值班经理带领,由六楼开始按6、5、4、3、2、1顺序退场。
六、日常管理
(一)商品质量管理
,其商品标识应符合下列要求:
(1)有中文标明的的商品名称、生产厂名和厂址;
(2)有检验人员签证的商品检验合格证;
(3)有与商品质量特性相符的中文说明;
(4)限期使用的商品应标明生产日期、安全使用期或失效日期;
(5)使用不当易造成损坏或有可能危及人身、财产安全的商品,应有中文警示说明。
,禁止销售下列商品:
(1)过期、失效、变质的;
(2)参杂使假、以次充好、以旧充新、以不合格品冒充合格的;
(3)标明的指标与实际不符的。
。
(二)商品陈列管理
、美观、丰满,价签摆放要整齐统一,并注意点、线、面结合。
、艺术性、真实性和新鲜感,将就商品陈列的节奏、旋律和匀称均衡。
,合理摆放布置,注意陈列与商品、与整体环境、于节日特点相结合,既要有个体特色,又要有整体内在的的统一,防止杂乱无章。
,要符合企业策划规定,并经有关部门审批后方可进行,杜绝随意乱贴、乱挂。
、展台或货架不得有空档、空位;原包装商品不得摆放在卖场内,小库货架商品码放不得超过背柜高度。
、楼梯间、营业设施旁禁止摆放货物及杂物。
,营业现场不得随意摆摊售货、设置灯箱广告或变动营业布局。
(三)环境卫生管理
、闭店前和营业空余时间,勤于整理商品,保持营业现场环境卫生整洁有序;保持柜台、货架、商品、地面清洁无尘。
、周四为商场固定卫生大清扫日,各部门营业员要对自己分担区进行彻底清扫,保证地面无杂物;柜台、货架商品无灰尘;墙壁无积灰;玻璃清澈洁亮无污点。
七、常用业务知识
(一)销售凭证的填写方法
【卖区】:按《商品组织机构分类》中的品类名称认真填写。例如:化妆品等。
【品牌】:填写品牌名称。例如:耐克等。
【商品编码】:填写商品销售的流水码,流水码是营业员填写《商品信息录入单》后,到录入中心,经过微机录入取得的商品销售代码。
【商品名称】:填写商品具体类别,如上衣、裤子、鞋等。
【单位】:填写件、个等。
【单价】:指一个商品的零售价格。
【数量】:顾客购买几个就填写几个。
【金额】:填写阿拉伯数字。
【小计】:顾客购买不同的多个商品的合计小写金额。
【合计】:填写合计大写金额。
【开票人】:填写营业员本人姓名。
【收款人】:收款员接到小票收款后,在小票第二联(存跟联)上签字或盖章后,由顾客将机打提货单、信誉卡一并拿回,交营业员提货。
沈阳商业城股份有限公司
销售凭证
品牌: 20 年月日
商品编码
商品名称
单位
单价
数量
金额
万
千
百
十
元
角
分
小计
(大写)
万千佰拾元角分
此小票制作为内部流通,不作为报销凭证和信誉卡,凭小票到收银台交款后