文档介绍：有机化学
Organic Chemistry
主讲教师:李芬芳
使用教材
《有机化学简明教程》高鸿宾主编,天津大学出版社
《有机化学实验与指导》罗一鸣,唐瑞仁主编,中南大学出版社
推荐参考书目
1、《有机化学》高鸿宾主编(第三版) 高等教育出版社
2、《有机化学》王积涛主编南开大学出版社 1993
3、《简明有机化学学****指南》高鸿宾主编,天津大学出版社 2003
第一章有机化合物概述
The Summarization pounds
重点:有机化合物与有机化学的概念;有机化合物的结构特点;共价键的极性与分子的极性;共价键的属性;价键理论及有机化合物的分类。
难点:共价键的断裂方式与有机反应类型。
一、有机化学的研究对象
1、有机化合物:含碳化合物、碳氢化合物及其衍生物。天然气的主要成分是甲烷CH4 。
2、有机化学:研究含碳化合物的化学结构、组成、性质、合成方法及相互转化规律的科学。已成为一门独立的科学,是化学的一个分支。
二、有机化学工业原料的来源
1、石油、天然气
2、煤
煤是有机化合物的重要来源之一。煤的干馏产物是煤焦油、焦炉气和焦碳。
3、农副产品
我国农副产品非常丰富,合理地开发利用有着巨大的经济价值。如包米心、谷壳等可发酵转变为酒精,进一步转化为糠醛。
三、有机化合物的结构特点
1、有机化合物的结构
分子式为C2H6O的物质,其结构式可能有:
CH3CH2OH . =℃液体酒可饮用
CH3OCH3 .= -℃气体 8g可致盲
虽然分子式相同,但结构不同,其物理性质和化学性质也不相同。因此,有机化合物除写分子式外,还必须写出结构式。此外,顺反结构性质也不一样。
2、化学键
离子键:通过电子转移达到稳定的电子层结构而形成离子,离子间通过静电相互吸引而成键。
共价键:通过电子对共用,彼此都达到稳定的电子层结构,同时共用电子对与两个成键原子的原子核相互吸引而成键。