文档介绍：酒店管理制度——员工守则
第一节总则
1、热爱社会主义祖国,拥护中国共产党,严格遵守国家法律、法令和酒店的各项规章制度。
2、树立良好的职业道德,尊重领导,服从分配;忠诚老实,廉洁奉公;热忱友好,文明服务;勤俭节约,爱护公物;自觉维护酒店的声誉。
3、努力学****钻研业务,不断提高服务质量和管理水平,保质保量完成工作任务。
第二节仪容仪表
1、员工必须经常保持服装整齐清洁,。
2、男员工头发以发脚不盖过耳部及后衣领为适度,不准留小胡子、鬃角。
3、女员工不得披头散发,头发不宜过长,以不超过肩部为适度。要保持淡雅清妆,不得浓妆艳抹、染指甲,并避免使用味浓的化妆用品。
4、员工上班后不得染怪异发色、梳怪异发型,应勤修剪头发、指甲、保持清洁。
第三节礼节礼貌
1、尊重自己,尊重他人,团结互助,忠诚老实,富有职业自豪感和奉献精神,待客热情友好,说话亲切和蔼,举止稳重大方,处事礼貌谨慎。
2、与客人交谈时应站立端正,讲究礼貌、不左顾右盼、低头哈腰或昂首叉腰。要用心聆听客人的谈话,不与客人抢话、不中途插话、不与客人争论、不强词夺理。说话要有分寸,语气要温和,语言要文雅。
不要询问客人的年龄(特别是对女宾),不询问客人的履历、工资收入、衣物价格。对奇装异服或举止奇特的人不围观、不交头接耳。
4、对客人要礼让,主动让路、让电梯。
第四节工作态度
1、热情:热情接待好每一位宾客,努力提高工作效率。
2、礼貌:尊重宾客,站立服务,笑容常展,笑口常开,说话温和,常用敬语。
3、主动:尽职尽责做好本职工作,主动为宾客服务,对下一工序负责,同事之间真诚合作,主动配合。
4、诚实:待客诚恳,对酒店忠诚、有错必改。
5、勤俭:勤恳工作,注意节俭,保护公共卫生,维护酒店环境,节约水、电,爱护设备、设施。
第五节劳动纪律
1、按时上、下班,不得迟到或早退;不旷工,不擅离职守;严格执行接班制度,不得私自调班,确需调班时必须找好顶班人员,经部门领导批准;不准串岗。
2、上班时不准到宾馆公共场所、玩耍、聊天。
3、下班后必须离岗更衣,更衣后不得无故返回工作岗位.
4、服从领导的工作安排和调整,按时完成任务,不得无故拒绝或终止工作。
5、不得以工作之便,假公济私,损害宾客、酒店和国家利益。
第六节考勤
1、每个员工上下班必须准备充分时间更换制服,以准时到达工作岗位。
2、迟到或早退以是否到达或离开工作地点为准,员工在工作中未经请假离开工作岗位的视为早退或旷工。
3、考勤按当月实际工作日统计,作为工资计发的依据。
4、不得让他人代为请假,否则按旷工处理。
第七节工作时间
1、员工休息酒店可视经营需要而作适应编排。
2、确因工作需要,酒店可要求员工超时工作,但每月累计一般不超过三十六小时,并酌情安排补假或按规定发放超时工资。
3、工作时间分为若干个不同的时间,由领班和领导班编排,并在员工编班表上列明,员工必须服从经理或领班安排的工作班次。
4、如班次需要调整的员工,必须事先经部门领班或经理的批准。
第八节附则
1、适应范围
本守则适用于在公司工作的所有员工。
2、负责实施
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3、解释修订权