文档介绍：个性化服务酒店管理论文
一、酒店个性化服务的含义
。酒店个性化服务能让顾客更舒适的享受,根据不同的人你提供不同的服务是一种个性化的体现。例如,专门开设女子楼层,现在有很多的女性单独出差,这样她们在想要住得舒服的同时更在意的是安全,我们提供这样一层楼,连保安都是女的会让她们感到很放心。
。个性化服务能够满足客人的需求,因为客人的需求是多种多样的,那肯定会和酒店的规范有所不同,这样的状况下就要求服务人员的服务能够不被束缚,满足客人的需求。你给客人惊喜的同时客人也会给你惊喜。这样久而久之,我们酒店的客人就会增加,相对于其他酒店,我们酒店的竞争力也会强一些,同时,一种友好的,周到的酒店形象也会深入人心。
二、酒店个性化服务的形成
在国内市场经济的发展的趋势下,顾客对酒店服务要求的提高,酒店的个性化就显得尤为重要。现如今,我国酒店的个性化服务正在逐渐完善,很多酒店对个性化的服务理解不透彻,或者说,有很多酒店不太愿意去尝试,因为以前的标准化服务是一套逐渐完善的系统理论知识,想要个性化服务很好的实施,就要勇于探索。个性化服务不是要推翻以前的标准化,而是要在原有的基础上增添自己的特色,能给顾客留下挥之不去的印象和很强烈的满足感。这样才能增加竞争优势,更有利于酒店以后的发展。酒店个性化服务的提出来自于海外的发达国家,这个响亮的口号的提出,是在酒店业的规范化,标准化的服务下不能满足顾客形形色色的需要而对顾客实行有针对性的服务的创新思想,是以顾客为服务中心,而不再是以酒店利益为中心的服务。国内的个性化服务是伴随着世界酒店的发展一起发展成熟的,随着提供有特色的服务,满足特殊群体的不同要求发展出来的一种服务。一直到21世纪初,个性化服务这一思想在我国酒店已经得到广泛应用,并逐渐成熟起来,在酒店内已经形成一套比较完整的服务体系。我国酒店业的服务发展历程也经历了一连串的变化,从服务的整体水平来看,在改革开放以前,我国的酒店就是简单的招待所模式,处于比较被动的服务阶段。在改革开放以后就是处于相对规范化的服务阶段,一直到现在的21世纪初才逐渐处于个性化服务的阶段。也就是说,个性化服务是根据社会发展,人们的个性需求而逐渐形成的。以前就一直应该有这种服务,只不过是我国低下的社会生产力在很大程度上压制了人们的需求,所以人们的需求不明显。现在,随着经济的发展,社会生产力的提高,人们对服务的要求渐渐地也就有所提高,从单一的物质追求提高到了物质和精神共追求的层面,所以才会形成这种根据不同需求而形成的个性化服务。
三、酒店个性化服务对酒店管理的影响
随着酒店业竞争的激烈,越来越多的管理者认为:一个酒店的实力和优势就在于酒店的服务,酒店的服务是最基础的也是最能显示一个酒店的等级和档次的,你的服务越好,你的顾客才会越多,这是永远都不会改变的道理。所以,随着社会经济的发展,人们对酒店里的服务要求也就越来越高,在顾客的心中就是我既然花钱了就要享受到与之相应的同样价值的服务。所以想要在行业激烈的竞争中能够取得长期的优势,单单依靠优质的菜肴和舒适的客房是远远不够的,酒店必须要更深入了解到客人的****惯和爱好及公众的心理和需求,针对市场的需求提供有着本酒店特色的服务,让酒店在顾客心中留下深刻、独特的印象,让顾客在这里能够感受到满足感,建立、保