文档介绍：集约化养猪
实用技术手册
第一章
集约化养猪经营管理与生产技术
●集约化养猪经营原则
●集约化养猪猪群管理
●种公猪饲养管理方案
●后备母猪饲养管理方案
●种母猪饲养管理方案
●仔猪饲养管理方案
●人工授精方案
●各猪舍饲养管理操作规程
●各猪舍的每日工作安排
●种母猪饲养管理技术考核与分析
●提高母猪群体生产力的综合措施
●种猪淘汰的原因及淘汰原则
第一节集约化猪场经营管理
经营原则
养猪生产经营作为一项产业来说,已从副业养猪发展到专业养猪,从分散个体养猪发展到现代集约化养猪。养猪经营者应具备一定经营策略、技术条件,也应具备资金、场地、种源和管理优势。
养猪经营者的条件和能力
解放思想,勇于创新由于养猪模式、养猪理念等改变,要求创新经营策略才有可能做大做强。例如,从前养猪目的之一是集肥,现在则要求进行污水处理;另外,公司+基地+农户的经营模式可使农户市场风险降低,而公司资金的支出下降了,达到双赢的目的。
提高科学技术水平养猪技术日新月异,要及时采用现代科学技术,才能保证养猪效益,如科学饲料配制技术、早期隔离断奶技术、人工授精技术、疾病检测技术等在近年都取得突破,并可显著提高养猪经济效益。
提高管理水平养猪经营者在确定生产目标之后,要制定周密的各项生产计划,需要做到有把握实现计划生产、计划出栏、计划销售,提高管理水平。
提高营销水平养猪的物质流动离不开市场交易。只有现廉价购入饲料等消耗品,将费用降到最低点,以合理价格出售种猪,仔猪和肉猪等产品,才能保证高效益。因此,在营销中能够及时掌握市场动向,抓住时机,果断决定各项交易是很重要的。
提高卫生保健水平猪是有生命的家奍动物,必须采用预防主的卫生保健管理措施。力求参与经营的所有人员都能尽职尽责,共同保护好所有猪只的健康,尤其注意人畜共患病的预防,保证饲养员的健康。
提高财会水平掌握管理用好资金,确保帐面有款,实际有钱,记好财务、成本等有关会计帐目,并通过分析判断进一步指导和改进养猪经营。
现代养猪经营的原则
重视品种改良在现代养猪经营中,必须利用经济价值高、产肉性能好的猪种。所谓好的猪种,是产仔多、生长快、耗料少、产肉多、肉质好的品种猪。产肉多、肉质好的猪,应体现在出生后180日龄活重超过100千克,,,屠宰率达到73%,胴体瘦肉率58%以上,大腿比例达到33%,且饲养总成本低于社会平均水平。
降低饲料费用在现代养猪经营中,降低猪只每千克增重所需要的饲料费用有着重要的意义。猪饲养中饲料费用在一般养猪成本中可高达65%~75%,能否控制住饲料转化率就显得非常重要。,就意味着每头商品肉猪减少饲料消耗25~30千克,一个万头商品肉猪场每年则减少250~300吨饲料消耗,无形中节约费用45万元左右。
加强防疫卫生各种疾病的侵袭会给养猪经营带来重大危害,往往使养猪经营陷入困境。对此,必须加强防疫消毒措施,严格贯彻预防免疫程序,执行预防为主的健康管理。只有通过加强防疫卫生措施,克服麻痹大意思想,才能保证养猪经营顺利进行。
发扬管理技能操纵养猪经营的人既要有经济头脑,又要精通技术。经营者必须能控制住猪种、饲料和防疫、人员与财务,才能使生产、销售和管理相互平衡,最终实现经营目标。养猪经营的管理技能是非常重要的,只有掌握住各环节的平衡关系,才能顺利推动养猪经营的发展。
(二)猪群管理
在集约化猪场,猪群是主要的生产条件,猪群管理的好坏直接关系到生产效益的高低。因此,猪群管理是猪场管理的重要环节之一。
养猪场里一般分为繁殖猪群和生长猪群,繁殖猪群是由母猪、公猪、后备公母猪组成。这些猪在猪群中所占比例多少叫做猪群结构。规模化猪场以生产为主,按生产分工把猪群中母猪分为空怀母猪群、妊娠母猪群、分娩母猪群和哺乳母猪群,这是保证有计划迅速增殖猪群、提高生产水平的重要措施。集约化猪场生产流程如下图所示。
猪群划分
根据各类猪群特点进行饲养管理,将不同年龄、体重、性别和用途的猪只划分为不同的群。
哺乳仔猪:初生到断奶(21~28日龄)的仔猪。
后备公猪
役用公猪
哺乳仔猪
保育仔猪
生长猪
育肥猪
怀孕母猪
后备母猪
空怀母猪
哺乳母猪
种猪生长猪
上市肉猪
母猪断奶
集约化猪场生产流程图
●保育仔猪:断奶到7~8周龄的仔猪。
●生长猪:保育结束后到70千克的猪只,一般又分为小猪(保育结束后至45千克)、中猪(45~70千克)。
●肥育猪:70千克至上市的猪只。
●繁殖母猪:指已配种的后备母猪和经产母猪。
●役用公猪:正在采精使用或自然交配使用的公猪。
良好的猪群结构,要求各猪群之间保持着既具有高生产性能,又能承前启