文档介绍：美国戴斯酒店集团(中国)四星级酒店设计要求
酒店设计应首先按照中华人民共和国国家标准“旅游饭店星级的划分与评
定”标准中的四星级分数 330 分的要求进行设计,并在具体的功能设计、星
级分数的要求方面留有充分的余地。
美国戴斯酒店集团(中国)针对四星级酒店的设计,在酒店功能方面、室内
装修方面、机电系统方面提出如下具体要求。
一、酒店大堂。
1、酒店大堂应面积宽敞,与接待能力相适应。
2、气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足。
3、有与酒店规模、星级标准相适应的总服务台(站立式服务台)。
4、总服务台各区段有中英文标志。
5、应设计礼宾部、行李房。
2、应有酒店和客人同时开启的贵重物品保险箱。
3、应有男、女分设的间隔式公共卫生间及残疾人专用卫生间。
4、应有大堂休息区、收费公用电话、内部分机电话。
5、应设计大堂经理服务台。
6、有小商店,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品。
7、有商务中心,代售邮票,代发信件,代办电报、电传、传真、复印、国
际长途电话,提供打字和电脑出租等服务。
二、酒店客房。
1、客房的使用面积不应小于 32 平方米(含卫生间)。
2、客房应设计单人间及套间。
3、套房数量占客房总数的 10%以上。
中国北京市朝阳区劲松三区甲 302 号华腾大厦 908 室邮编: 100021 电话/Tel: 86 - 10 8778 9686 传真/Fax: 86 - 10 8778 9071
Room 908, 9th Floor, Hua Teng Building
302 Jinsong 3 District, Chaoyang District, Beijing 100021, P. R. China
admin@
4、应设计总统套房一套,占用客房 5 间。
5、应设计总理套房一套,占用客房 4 间。
6、应设计行政楼层。
7、应设计行政酒廊,占用客房自然间 8-10 间。
8、有卫生间,装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的
盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头。(有单独淋浴间的可以不带淋浴喷
头)。配有浴帘,水龙头冷热标识清晰。采取有效的防滑措施。采用
高档建筑材料装修地面、墙面和天花,色调高雅柔和,采用分区照
明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排风系统,温湿度与客房
适宜。有 110 V/220V 不间断电源插座。24 h 供应冷、热水。
9、客房内、卫生间内应有方便使用的电话机,并配有使用说明。
10、客房应提供宽度上网服务,并有使用说明。
11、应配置彩色电视机,画面和音质清晰,播放频道应符合戴斯集团
的有关规定。
12、客房隔墙具备有效的防噪音及隔音措施。
13、有至少两种规格的电源插座,并提供插座转换器。
14、应有遮光窗帘。
15、客房配备客用保险箱。
16、客房配备有静音、节能、环保型小冰箱。
17、酒店大床与小床的尺寸及设置比例:
大床:2 米×2 米。
双床: 米以上×2 米
大床与小床的比例:6:4。
中国北京市朝阳区劲松三区甲 302 号华腾大厦 908 室邮编: 100021 电话/Tel: 86 - 10 8778 9686 传真/Fax: 86 - 10 8778 9071
Room 908, 9th Floor, Hua Teng Building
302 Jinsong 3 District, Chaoyang District, Beijing 100021, P. R. China
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18、客房应装修豪华,有高档舒适的软垫床、写字台、衣橱及衣架、
茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行
李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯。采用区域照明且目的物
照明度良好。
19、应设有无烟楼层。
三、餐厅及吧室:
1、酒店应设计大堂吧,或茶室、或其它可供客人休息交流且提供饮品服
务的场所。
2、有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅,能提供自助早餐、西式
正餐。
3、有布局合理、装饰豪华的中餐厅散座、包房。
4、餐厅、吧室均设有无烟区。
四、酒店厨房:
1、厨房设计应位置合理、布局科学、传菜路线不与其他公共区域交叉。
2、墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有地槽,有吊顶。
3、冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒
设施。
4、冷菜间有二次更衣场所及设施。
5、粗加工间与其他操作间隔离,各操作间温度适宜