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榆中县无公害蔬菜生产存在的问题与发展对策
摘要: 榆中县是全国无公害蔬菜生产示范基地县,也是兰州“高原夏菜”的主产区。蔬菜生产不仅较好地满足了广大城乡居民消费的需求,而且使蔬菜成为榆中县农民增收的支柱产业、农村市场经济的重要组成部分和农民奔小康的重要途径。今后应在蔬菜产业延伸上做文章,做大、做强、做高蔬菜产业。作者在阐述榆中县无公害蔬菜生产现状的基础上,提出了蔬菜生产中存在的主要问题以及发展对策。关键词: 榆中县;无公害;蔬菜
无公害蔬菜,是指各种有害物质残留量符合国家强制标准的蔬菜,包括三方面内容:一是农药残留不超标,无公害蔬菜不含禁用的高毒、高残留农药,其他农药残留不超过国家允许的最高残留限量;二是***盐含量不超标;三是“三废”及重金属、病原微生物的污染不超标。
近年来,随着城乡消费者生活水平的不断提高,人们对蔬菜供应需求的标准也在不断提升,对所消费的蔬菜提出绿色无公害的要求越来越迫切。单从蔬菜发展的总体情况看,目前蔬菜产品的供求矛盾已经从单一追求数量转变为质量的提高。榆中县大力发展绿色、环保、健康、安全农业,开发特色优势产业,已成为加快农业和农村经济结构战略性调整,努力提高农业整体素质、综合效益和市场竞争力,千方百计增加农民收入,实现可持续发展的重大课题和艰巨任务。
一、榆中县无公害蔬菜生产现状
榆中县海拔高,光热资源丰富,昼夜温差大,土地面积宽阔,是蔬菜生长的理想环境,所产蔬菜营养物质积累丰富,外形美观,品质优良。近年来,县委、县政府立足县情,因势利导,把发展蔬菜产业作为全县产业结构调整、增加农民收入的支柱产业来抓,并积极推行无公害标准化生产及产业开发。2003年在榆中县和平镇建立了兰州市标准化无公害蔬菜生产示范基地,并且从2004年开始突破了传统模式,在南部二阴地区建成了冷凉型绿色蔬菜生产基地,2009年该县又被市政府列为兰州市四个重点设施农业示范基地之一。目前,,,蔬菜平均产量达33000公斤
∕公顷,收入达36300元∕公顷。品种以花椰菜和甘蓝为主,,花椰菜类占蔬菜种植总面积的70%,其次为芹菜、西葫芦、大白菜等30多个蔬菜品种,形成了具有乡村地域特色的各类蔬菜生产基地,如和平花椰菜无公害生产基地、金崖西兰花无公害生产基地、连搭芹菜无公害生产基地、三角城甘蓝无公害生产基地等。榆中县无公害蔬菜生产基地已成为兰州市无公害“高原夏菜”的主产区和甘肃省“西菜东调、北菜南运”的主要集散地和重点生产基地。
榆中县无公害、冷凉型蔬菜产业不断发展壮大,不但丰富了城乡居民的菜篮子,而且提高了人民生活水平、促进了县域经济的发展。榆中蔬菜已远销东南沿海和长江中下游地区,销售信誉和市场前景十分广阔,为榆中县大力发展无公害蔬菜生产带来了无限的商机,从而有力地带动和极大地促进了榆中县无公害蔬菜的快速发展。
二、无公害蔬菜生产中存在的主要问题
在建立大基地、发展大产业、参与大流通、走入大市场的发展思路上,榆中县的无公害蔬菜生产示范推广已初具规模,但在宣传培训、农药化肥施用、产品市场引导、产地环境保护等多方面还存在不足,阻碍着无公害蔬菜计划的全面实施。
㈠菜农科技素质偏低,是制约无公害生产全面推进的首要因素生产无公害蔬菜对产地空气质量、灌溉水质、土壤环境以及生产过程中的投入品都有严格的要求和规定,必须按照操作规程和标准生产。目前菜农科技素质偏低,经营观念陈旧,对无公害蔬菜生产认识不足,经营管理中注重眼前利益,持续稳定发展方面欠缺考虑,阻碍着标准化生产的实施。
㈡施肥不当,造成蔬菜产品品质下降化肥施用过量,有机肥投入不足,科学配方施肥技术掌握不够,特别是氮肥用量过多,导致土壤养分失调,部分蔬菜产品亚***盐含量超标。有些菜农受“施肥越多产量越高”观念的影响,化肥投入量过大,有机肥投入严重不足,尤其是蔬菜生长过程中大量追施速效性化肥,不能做到化肥的平衡施用,传统蔬菜栽培中氮肥施用量普遍偏高,磷、钾肥施用量不足,导致土壤养分严重失调,土壤环境恶化,生产效益降低。硝态氮肥和含硝态氮的复合肥在蔬菜生产仍然广泛使用,造成蔬菜产品品质下降,失去竞争优势。
㈢安全使用农药意识淡薄,农药残留超标现象严重,病虫害防治中重治轻防,盲目用药无公害蔬菜生产的关键技术之一是安全使用农药。由于无公害蔬菜生产的宣传教育力度不够,无公害蔬菜生产水平不高,菜农对无公害蔬菜的概念、标准认识模糊,安全用药意识差,生产中大量使用剧毒、高毒农药的现象普遍存在。一种农药在同一作物的生产期内多次重复使用,造成蔬菜病虫产生抗药性,迫使用药浓度越来越大,造成蔬菜产品农药超标,环境污染。
㈣市场信息不灵,缺乏农产品交易市场,影响农民收入随着农业