文档介绍：肥西老母鸡营销策划书
1)营销策划的目的: 为了提高肥西老母鸡的品牌,全面打造合肥地区餐饮业的特色文化,促进肥西老母鸡在合肥地区以及安徽省的餐饮类竞争力,全面融入到皖江城市带以及长三角地区的经济旅游发展大环境,为合肥地区乃至整个安徽省的旅游业贡献自己的微薄之力。
2)企业背景状况分析:肥西老母鸡家园有限公司成立于2005年6月,隶属肥西老母鸡集团公司,位于肥西县境内中部山区三岗深处,为紫蓬山脉的英山区域,东南与肥西三岗苗木花卉生产基地紧邻,占地2200百亩,,距合肥市仅22公里,交通便捷。该地区山清水秀、树林茂盛,是一座自然的生态植物园,为充分利用其生态优势,按照标准构建了五星级农家乐,集餐饮、住宿、会议、旅游、观光、休闲娱乐为一体的中国第一家以鸡文化为主体的农家乐生态旅游度假村,让游客体验回归自然、舒适闲暇农家生活和乡村野趣。园中,有养鸡园、观鸡台、斗鸡场、逮鸡场、鸡趣博览室、百鸡宴会厅……,游客可观鸡、斗鸡,吃鸡、购鸡。这一鸡文化主题的景观为国内首创。环绕200亩的湖面,将建成水上游乐中心、苗木花卉中心和野外拓展中心,供游人垂钓、游泳、划船、观赏……
在菜园、果园、鱼塘和鸡场,游客可亲手采摘生态种植的蔬菜瓜果,亲手捕捉生态养殖的活鸡鲜鱼;可在农家餐厅品尝原汁原味的土菜野味,也可在山野处亲手烧烤、野炊……游客还可探秘农家的磨坊、油坊、酒坊,陶吧、织吧、染吧……,去亲身体验历史悠久的传统技艺。入夜,游客既可住进农家茅舍,也可搭帐篷露宿山林,感受一番久违的乡情与野趣。
3)营销环境分析:
肥西老母鸡的市场性、现实市场及潜在市场状况:肥西老母鸡是合肥地区的一道特色餐饮文化,在合肥市的餐饮业当中可谓是一个领先者,肥西老母鸡具有得天独厚的特色,目前,在全国正兴起了一股旅游之风,各地旅游业蓬勃发展,而合肥市作为安徽省的省会,作为安徽省的政治,经济,文化的中心,旅游业的发展已经成为合肥市的重要经济支柱,人们在旅游休闲之余必定要解决自己的就餐问题,因此,肥西老母鸡这道合肥特色菜具有相当大的市场前景。肥西老母鸡目前正处于市场成长的快速发展阶段,目前,肥西县养鸡协会申报的地理标志---“肥西老母鸡”在国家工商总局得以注册成功,不久前,安徽省两家省级龙头企业合肥益农公司与肥西老母鸡公司签订战略合作协议,至此,肥西本土的4大养殖龙头企业已有3家“抱团”,强强合作。这大大促进了肥西老母鸡的品牌地位,也为肥西老母鸡的市场环境打开了一道重要的发展之门。
顾客就是上帝,如何能过让消费者吃得省心,吃得放心是目前许多餐饮业服务单位急需解决的问题,目前,消费者普遍具有的心态是既吃得好,又不花费太多钱,
而肥西老母鸡作为土特产,具有成本低,能够满足广大消费者的需求,物美价廉成为肥西老母鸡得天独厚的优势。
4)市场机会与问题分析
①针对产品目前营销现状进行问题分析。一般营销中存在的具体问题,表现为多方面:
企业知名度不高,影响销售;产品装太差,提不起消费者的购买兴趣,产品价格定位不当; 销售渠道不畅,或渠道选择有误,使销售受阻; 促销方式不务,消费者不了解企业产品; 服务质量太差,令消费者不满;
②针对产品特点分析优、劣势。从问题中找劣势予以克服,从优势中找机会,发掘其市场潜力。分析各目标市场或消费群特点进行市场细分,对不同