文档介绍：湖南交通工程职业技术学院
毕业设计(论文)
题目:酒店人才流失的原因与对策分析
系(部): 基础与社会科学系
专业班级: 涉外旅游0901
毕业设计(论文)原创性声明和使用授权说明
原创性声明
本人郑重承诺:所呈交的毕业设计(论文),是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知,除文中特别加以标注和致谢的地方外,不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果,也不包含我为获得及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体,均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。
作者签名: 日期:
指导教师签名: 日期:
使用授权说明
本人完全了解大学关于收集、保存、使用毕业设计(论文)的规定,即:按照学校要求提交毕业设计(论文)的印刷本和电子版本;学校有权保存毕业设计(论文)的印刷本和电子版,并提供目录检索与阅览服务;学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文;在不以赢利为目的前提下,学校可以公布论文的部分或全部内容。
作者签名: 日期:
学位论文原创性声明
本人郑重声明:所呈交的论文是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除了文中特别加以标注引用的内容外,本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律后果由本人承担。
作者签名: 日期: 年月日
学位论文版权使用授权书
本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定,同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查阅和借阅。本人授权大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。
涉密论文按学校规定处理。
作者签名: 日期: 年月日
导师签名: 日期: 年月日
目录
1 酒店人才流失现状 3
酒店人才流失的特点 3
人才流失对酒店的危害 5
2 酒店人才流失的原因 6
社会因素 6
行业因素 6
公司内部因素 8
个人因素 10
3 酒店人才流失的对策 13
更新人才管理理念 13
树立以人为本的管理思想 13
注重员工自我价值的实现 14
健全酒店管理机制 14
推行转岗轮岗制度 15
营造良好的内部沟通环境,建立员工满意的监控机制
16
建立有效的激励机制 16
建立人才数据库 17
制定吸引人才策略 17
制定具有吸引力的薪酬制度 18
为员工提供丰富的培训机会 19
为员工制定职业发展规划,提高其内部的发展空间 22
4 结论 24
参考文献 26
致谢 28
酒店人才流失的原因与对策分析
1 酒店人才流失现状
酒店人才流失特点
酒店的人才流失特点可从以下几个方面来分析:
酒店的人才流失学历分析:
从学历区分,高学历员工流失率最高。一方面是因为花园酒店把新招聘的员工都安排在基层的岗位,大学生从“象牙塔的天之骄子”突然转型到普通服务人员,很多人无法承受心理的巨大落差,不甘心从基层做起。另一方面大学生员工的期望值较高,受社会观念的影响,认为从事酒店业是伺候人的工作,所以选择服务业往往不是他们的最终愿望,一旦时机成熟,他们往往会转入其他行业,因而流失率最高;中专以下学历员工流失率低于本科以上员工,主要原因是其在外部就业市场选择就业的机会较少。
酒店的人才流失工种分析:
从人员类别区分,酒店的实****生、临时工流失严重,他们的特点是学历低、年纪轻、思想不成熟、自我约束能力差、工作承受能力较弱、易受外界的影响;其次,实****生和临时工工资相对较低,这部分人群多为刚走出校门的学生,其工作目的是通过实****完成学业和挣钱养家,因此比较注重目前的薪酬及工作量,尤其是实****生,大多都是旅游学校毕业的中专生,在酒店的第一年都为实****期,工资只有七八百,靠此微薄的工资,还要熬上一年,期间的工作量和工作强度也不比正式员工少多少且目前的年轻一代基本上都是独生女,吃不了这个苦,一旦有机会他们就会中断现在的工作,很多实****生熬不到转正就离开了酒店。
(3)酒店的人才流失年龄分析:
从年龄分析,广州花园酒店除了二十岁左右的实****生流失严重外,25—30岁员工流失率也较高,主要是因为酒店行业特点,酒店服务员在没有晋升到中层管理层的情况下,会因为年龄的不断增长不得不放弃“吃青春饭”