文档介绍：试论藏族的食物禁忌
王
兰, 切
排
(兰州大学西北少数民族研究中心甘肃兰州 730020)
摘
要:藏族作为少数民族,有着自己的饮食传统,其中禁忌不乏,这不仅体现了藏族的文化,同
时在保护生态环境、促进人类和谐方面留下了重要的启示。本文主要通过对藏民忌吃狗、马、鱼等为个案
进行分析,找出其中的原因,并得出其对当今和谐社会的发展和保护自然的重要意义。
关键词:藏族;食物;禁忌;和谐
中图分类号:K892. 25
文献标识码:A
文章编号:1003-8388(2010)01-0049-04
一、藏族食物禁忌及个例分析
面,锋利的长刀别在腰里,这三宝象征着吉祥平安,
我用这三宝祝吉祥,祝愿家乡像巍峨的雪山。”[1]对于马,人民有着特殊的尊重,并视其为三宝之一。对
马像自己的朋友一样的热爱,禁食马肉是集中表
现,其产生有以下因素。
1、动物崇拜,原始的万物有灵的崇拜。民俗学专家乌丙安先生曾说:“从人类意识的发展阶段看, 氏族社会里把人类和兽类联系起来是普遍的‘万物有灵’观念的重要组成部分。……在氏族部落社会, 除部分采集生产外,绝大多数过着狩猎生产的劳动生活,世世代代和动物杂处在山林、河泽间,于是产生了与动物有种种亲族关系的幻想,产生了遵从某种动物的观念和****俗。”[2](P301- 302)在漫长的生产、生活
中,藏民族找到了马,这位忠实的朋友。
在藏族神话中就有关于马与人的故事,如《马和野马》讲述了“九重天里一对公母马生的一匹小
马来到人间,与吉隆当哇的马王结合生了‘小马三兄弟,小驹三昆季’,马三兄弟分别去了三处,马大
哥因与野公牛相斗而被其挑死,小弟闻悉欲报兄之仇,但二兄不肯,最后小弟找到人帮忙杀死了野公牛,为报答人之情而成了人的朋友,二兄则到处流浪,成了野马。”[1]从中看出马与藏民之间的感情。人
与马的传说和神话有很多,这也正是人们所表现出来的万物有灵中的对马的崇拜的具体体现,其有着
藏族作为我国的一个少数民族,有着自己的饮
食传统,其中禁忌不乏,藏民族主要的食物方面的禁忌如下:
1、忌食奇蹄类动物的肉,如马、驴、骡等。
2、忌食尖爪动物的肉,如狗、猫、狐狸、哈拉(旱獭)等。
3、忌食尖嘴飞禽的肉蛋,如鹰、秃鹫、喜鹊等。
4、忌食鱼、虾、蟹等水产动物。
5、忌食死牛、死羊、死猪肉等自然死亡的动物的肉。
这些食物禁忌有些已经在现代城市等地藏民
中由于各种原因而被打破,如食鱼,但是并不代表上面的这些食物禁忌没有普遍的存在性。在与藏民族交往过程中,应该特别注意其食物禁忌,这不仅是尊重其饮食传统,而且能更好地加强民族交流、融合。
现就藏民族主要的食物禁忌作一分析。
(一)不食马肉藏族和其他游牧民族一样具有尚马****俗,对马
的热爱有着深厚的历史渊源。马在青藏高原上是人们生活中不可缺少的忠实朋友,在很多民歌中也有体现。如“矫健的骏马备上金鞍,英武的青年骑在上
[收稿日期] 2009-09-30
[作者简介]王兰(1986- ),女,吉林临江人,现为兰州大学西北少数民族研究中心在读硕士生,主要研究方向为藏族文化与禁忌。
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西藏民族学院学报(哲学社会科学版)
一种神秘感。
在“《格萨尔王传》中,马是英雄格萨尔王的战神之一。马在平时忠诚于主人,紧急时给主人出主
意,危难时挽