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意大利甜点.ppt

上传人:xyb333199 2015/5/26 文件大小:0 KB

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文档介绍

文档介绍:意大利
西西里雪糕
西西里岛是地中海最大和人口最稠密的岛屿,它属于意大利,位于亚平宁半岛的西南。公元前八世纪至前六世纪希腊人在岛东岸建立殖民地。公元前241年成为罗马帝国的一个省。以后历经汪达尔、拜占庭、诺尔曼人等统治,1442年并入西西里王国,不久又分裂,改受西班牙统治,1861年并入意大利王国。1946年5月起西西里岛获得自治权。
Gelato――意式冰激凌
这是最传统,历史最悠久,也是最经典的西西里甜蜜口味了。以新鲜牛奶作为原料,配上各式各样的新鲜水果。
Sorbetto――雪芭
雪芭不是严格意义上的雪糕,在制作过程中没有任何的奶油及固化成分,由纯鲜水果冷藏至结冰后再磨成沙冰,。口感会比其他的冰激凌酸一点。
Yogurt――乳酪
乳酪冰激凌是由新鲜酸奶制作而成,奶味香纯浓郁,酸甜搭配适宜,口感特别的腻滑。
提拉米苏
Tiramisu最早起源于士兵上战场前, 心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕, 只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心, 再满头大汗地送到士兵的手中, 她挂着汗珠, 闪着泪光递上的食物虽然简单, 却甘香馥郁, 满怀着深深的爱意。
因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。 喜欢一个人,
跟他去天涯海角, 而不仅仅是让他记住, 所以,提拉米苏还有个含义是“带我走”。 提拉米苏还有一个鲜为人知的传说, 传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品,
吃到它的人,会听到爱神的召唤.
意式蒸馏咖啡
Espresso Ristretto:它是经过提炼的浓缩咖啡,就有浓烈的香味和苦味,表面浮现一层薄薄的咖啡油,这层油正是意大利浓咖啡诱人的香味来源。它的口感非常醇厚,无比香浓,入口时略带酸味,片刻过后的回甘清浅柔细,有果木的清香。