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适用范围
本制度适用于制糖厂全体员工及客户，涵盖分蜜工序的参数监控、操作规范、安全管理、绩效考核及持续改进等方面，旨在确保分蜜过程的稳定性和高效性，提升产品质量与经济效益，符合行业标准和环保要求。
第一章总则
为规范分蜜工序的参数监控与管理，提高蔗糖提取率与产品纯度，降低生产成本，保障安全生产，特制定本制度。本制度依据《制糖工业技术规程》《安全生产法》及企业相关管理制度，结合分蜜工艺特点，明确各岗位职责与操作要求。分蜜参数监控应遵循“精准控制、动态调整、预防为主、持续改进”的原则，确保工艺参数始终处于最佳状态。
第二章人员管理
-分蜜操作工：负责分蜜机、离心机等设备的日常操作、参数设定与监控，记录运行数据，及时反馈异常情况。
-工艺技术员：负责分蜜工艺优化、参数标准制定，指导操作工调整工艺参数，解决技术难题。
-设备维护人员：负责分蜜设备的巡检、保养与维修，确保设备运行稳定。
-班组长：负责监督分蜜工序的执行情况，协调人员分工，落实安全措施。
-分蜜操作工需通过岗前培训，考核合格后方可上岗，每年进行技能复训，掌握新工艺、新设备操作技能。
-工艺技术员需具备相关专业背景，熟悉分蜜工艺原理，定期参加行业技术交流。
-操作工应严格按照工艺规程设定分蜜参数，包括进料量、离心机转速、刮刀角度、洗蜜水量等，禁止随意调整。
-参数调整需经工艺技术员审批，重大调整需报生产厂长批准。
第三章分蜜参数监控
-进料量：根据蔗汁浓度、处理能力设定，确保进料均匀，避免超负荷运行。
-离心机转速：根据蔗汁特性调整，一般控制在8000-12000rpm，保证糖蜜与糖浆分离效率。
-刮刀角度：定期检查刮刀磨损情况，调整角度至最佳状态，防止糖分残留。
-洗蜜水量：控制洗蜜水pH值（-）、温度（30-40℃），减少糖分流失。
-糖浆浓度：实时监测糖浆Brix值（≥65），确保符合出口标准。
-采用自动化控制系统（如DCS）实时采集参数，操作工每2小时核对一次数据，工艺技术员每日分析趋势图。
-手动监控需使用标准仪器，如折光仪、pH计等，校准频率不超过每月一次。
-若参数偏离标准值±5%，操作工应立即检查原因，如进料波动需调整泵速；若设备故障需停机报修。
-每月编制分蜜参数监控报告，分析波动原因并提出改进措施。
第四章设备管理
-分蜜机每日班前检查刮刀、轴承、密封件，每周清洗离心机筛网。
-离心机每月进行一次全面保养，记录油位、磨损情况。
-常见故障包括振动加剧、分离不净等，需立即停机检查，排除机械或工艺问题。
-设备维护需遵循“预防性维护”原则，建立设备健康档案。
-操作工需佩戴防护用品，如防滑鞋、手套，禁止在设备运行时清理内部。
-维护人员需持证上岗，执行电气、机械操作规程。
第五章安全管理
-分蜜工序主要风险包括高速旋转设备伤害、高温烫伤、糖分粉尘爆炸等，需设置安全警示标识。
-每季度开展一次安全演练，内容包括紧急停机、泄漏处置等。
-洗蜜水需经沉淀池处理，回收利用或达标排放，。
-糖粉尘需定期清理，禁止在密闭空间内积聚。
-设备故障导致停产时，启动备用设备或调整生产计划，减少损失。
-人员受伤需立即启动急救程序，报告生产部与医务室。
第六章绩效考核
-分蜜工序考核分值为100分，包括参数合格率（60分）、糖分回收率（20分）、设备完好率（10分）、安全合规（10分）。
-参数合格率以月度平均值为基准，偏离标准值超过3次扣10分。
-超额完成指标者奖励500-1000元，连续3个月不合格者降级或调岗。
-发现重大安全隐患者奖励2000元，瞒报者扣除当月绩效。
-每月开展绩效面谈，员工需提交自评报告，主管提出改进建议。
第七章企业文化与人文关怀
-分蜜工序倡导“精益求精”文化，鼓励员工提出工艺优化建议，优秀建议奖励现金或股权激励。
-每年举办“技术比武”，提升员工操作技能与团队协作能力。
-工作环境需保持通风、防滑，夏季提供降温设备，冬季做好保暖措施。
-员工需享受带薪休假、节日福利，定期组织体检与心理辅导。
第八章附则
，由生产部负责解释，每年修订一次。
，报厂长批准后执行。
，本制度将同步调整。
监督与执行
-生产厂长负责制度的监督落实，每月抽查执行情况，记录在案。
-员工违反本制度者按《员工手册》处理，情节严重者移交司法机关。
附表
（见附件1）
（见附件2）
（见附件3）
（注：附件内容需另行编制，此处为示例格式）