文档介绍：第二节消化和吸收
北京市上地实验学校王红庚
想一想
?我们人体当中有没有这些营养物质?(我们的每一个细胞当中有没有这些营养物质?)
?
?如此,你吃一块肉,这块肉能不能直接长到你身上?那要经过什么过程呢?
食物中的营养物质,如淀粉、蛋白质、脂肪,都是由很多很多小分子组成的大分子。它们跟人体中的营养物质的原料是一样的。食物中的大分子营养物质要先分解成一个一个的“小零件”被人体吸收了之后,再重新“拼接”起来,构***体的营养物质。
想一想
探究馒头在口腔中的变化
?
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在唾液中有一种物质可以催化淀粉转变成麦芽糖。这种物质叫做唾液淀粉酶。
在消化系统中,酶是加速食物消化的催化剂,没有酶的作用,食物消化的速度就会大大降低。
生物体内有多种消化酶,除淀粉酶外,还有麦芽糖酶、蛋白酶、脂肪酶等等。
问题:
食物在酶的作用下的消化过程
淀粉的消化过程:
唾液淀粉酶
麦芽糖酶
麦芽糖
(不能吸收)
葡萄糖
(能吸收)
什么叫消化?
淀粉
(不能吸收)
在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程叫消化。
消化道──小豆瓣旅行记
咽
口腔
食道
胃
十二指肠
小肠
大肠
肛门
阑尾
我是一个可爱的小豆瓣,有一天,我被小主人吃到了嘴里,然后就有了一次特殊的旅行。
小主人长着两排整齐的牙齿,咔嚓咔嚓地把我咬成了小碎块,小舌头和我捉着迷藏,通过一个岔路口,把我送进了一条窄窄的管道,我就像坐滑梯一样,“哧溜”一下滑进了一个大袋子里,哇!酸酸的,痒痒的,你们猜,我到了哪里了?它可是一个不安静的家伙,不停在动,我像上了蹦蹦床,被弹来弹去,玩了好长时间,我慢慢变成了糊状。我也累了,就被挤进了一条弯弯曲曲的长管子里,不得了啦,我身上的好东西被争来抢去的,我在弯弯曲曲的长管子里转了半天,又到了一条粗管子里,然后就排出了小主人的身体。尽管我不再是一个完整的小豆瓣了,可是我为小主人增加了营养,我很快乐!
消化腺
唾液腺
肝脏
胃腺
胰腺
肠腺
食物的消化
消化腺
消化液
消化酶
分泌量
(毫升)
唾液腺
唾液
1500
胃腺
胃液
2000
肝脏
胆汁
(十二指肠)
500
胰腺
胰液
(十二指肠)
1500
肠腺
肠液
1500
淀粉酶
蛋白酶
无消化酶
糖类、蛋白、脂肪酶
糖类、蛋白、脂肪酶
在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下
消化腺大致分泌以下数量的消化液:
食物的消化
讨论:
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