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真功夫食品安全法培训课件.ppt

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文档介绍

文档介绍:动物科学技术学院动科李超
复****思考题

1. 空气温度的概念
:指恒温动物主要依靠物理调节维持体温正常的环境温度范围。
3. 临界温度:(LCT) 当气温下降散热增加时,必须提高代谢率,增加产热量,以维持体温恒定,将由于气温下降引起机体代谢率提高的外界环境温度称为“临界温度”或“下限临界温度”。
:在等热区内尚有一舒适区,在舒适区内机体的代谢产热刚好等于散热,不需物理调节而能维持体温正常,家畜最为舒适,其代谢产热处于最低水平
:单位体积空气中所含水汽的质量。单位:g/m3。
:空气中实际水汽压与同温度下饱和水汽压之比。范围:0%~100%
:空气中水汽含量不变,且气压一定时,因气温下降,使空气达到饱和,这时的温度称为“露点”。
:也称实感温度。是指能较有效地代表环境温热程度的空气温度。即不同的气温、气湿、气流三个主要气象因素,在相辅相成或相互制约的条件下,对机体的热调节产生相同影响的空气温度。
:用气温、气湿和风速相结合来评定不同状态奶牛热应激程度的一个指标。
基础舒适环境:20℃,40%,,ETI=23
适用条件:16~41℃,40%~90%,~
:气温和气湿相结合以估计炎热程度的一种指标。
:将气温和风速相结合以估计寒冷程度的一种指标。
:由空气温度、空气湿度、气流速度和太阳辐射等因素构成的,对家畜体热调节有直接影响的温暖、凉爽或炎热、寒冷的空气环境。
:当外界环境温度低于畜体皮肤温度时,畜体皮肤以长波辐射方式放散体热的过程。条件:高于绝对零度的任何物体(-273℃)
特点:发射和传递不需要介质;固体和液体可以接受辐射空气不能接受辐射。
: 畜体体表将热量传递给与其直接接触的低温物体的过程。
空气的导热系数特别小,水的导热系数特别大。
: 气温低于畜体体表温度时,通过空气的运动带走体表热量的过程。
: 通过畜体皮肤表面和呼吸道表面水分的蒸发散失体热的过程。
(散热调节):在炎热或寒冷的环境中,,增减皮肤的血流量和皮肤温度,,,以增加或减少热的放散来维持正常的体温,这些过程即为机体的物理调节或散热调节。
(产热调节):在非常热或非常冷的环境中,仅仅依靠散热调节已不足以维持体温恒定时,则必须减少或增加体内营养物质的氧化,以减少或增加热的产生,这种调节称为产热调节或化学调节。
、热增耗、特殊动力作用定义:饥饿动物因采食饲料而增加的产热量称为体增热。

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(1)基础代谢产热包括饥饿代谢和标准代谢指饥饿、休息、温度适宜和消化道没有养分可吸收的情况下的产热量,是动物维持正常生命活动所需的最低产热量。
影响因素:性别、年龄、个体、营养状态、神经类型和内分泌机能等。
(2)体增热饥饿动物因采食饲料而增加的产热量称为体增热
(3)肌肉活动产热: 由于起卧、站立步行、运动、争斗和劳役等肌肉活动所产生的热量。
(4)生产过程产热:畜禽的生殖、生长和生产肉、蛋、奶等产品,都在维持的基础上增加产热量。
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体热的来源和散失方式
体热的来源体热的散失
基础代谢产热传导散热
热增耗辐射散热
生产产热对流散热
运动产热蒸发散热
环境得热加温饲料和饮水
(采食和饮水、外源热) (排泄)
?
(1)搭盖凉棚
:干草>铁皮(铝皮)>石棉瓦>胶合板>塑料板
:上白下黑
:座北朝南,南低北高
: 不能有反光面
(2)屋顶和棚顶喷水
(3)绿化
(4)改善饲养管理(舍饲制、夜间饲喂、早晚放牧、早晚使役青刈草、青贮料和精料饲养乳牛和肉牛)
(羽毛)在体热平衡中有何作用?
(1)保温作用:减少体热散失低温时有利于维持热平衡(依靠毛的导热系数小和捕获的空气)
(2)隔热作用:减少外界热进入体内
与被毛的颜色、光泽、厚度、密度、是否平整等有关。
(3)稳定体表蒸发:干燥时减少蒸发,潮湿时保持一定的蒸发。
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(1)动物种类:大型动物的临界温度低,等热区宽,小型动物则反之。
(完全饥饿LCT:阉牛18℃,猪21℃,鸡28℃)
(2)年龄和体重: 随着年龄和体重的增加,动物的临界