文档介绍：ICS
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中华人民共和国农业行业标准
NY 51 47—2008
代替NY 5147--2002
无公害食品羊肉
2008—05—16发布 2008—07—01实施
中华人民共和国农业部发布
NY 5147 2008
刖 再本标准代替NY 5147--2002《无公害食品羊肉》。
本标准与NY 5147--2002相比主要修改如下:
——增加了畜禽屠宰卫生检疫规范;
——增加了检验规则;
——增加了冻羊***观指标;
——增加了依维菌素的测定项目和检测方法;
——更新了土霉素、四环素、金霉素残留测定方法(高效液相色谱法);
——更新了食品中铬的测定;
——更新了畜禽肉中十六种磺***类药物残留量的测定液相色谱一串联质谱法
——更新了无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则;
——更新了无公害食品畜禽饲料使用规则;
——更新了无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则;
——更新了无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则;
——修改了微生物学指标;
——修改了食品中***的含量;
——修改了食品中铅的含量;
——修改了感官检验的方法;
——删除了六六六、滴滴涕残留量的测定项目;
——删除了金霉素、四环素的检测项目。本标准由中华人民共和国农业部市场与经济信息司提出并归口。本标准起草单位:农业部农产品质量安全中心、中国农业大学动物科技学院。本标准主要起草人:任丽萍、夏兆刚、廖超子、孟庆翔、丁保华、周振明、李洪根。本标准于2002年9月首次发布,本次为第一次修订。
NY 5147—2008
无公害食品羊肉
1范围
本标准规定了无公害食品羊肉的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。
本标准适用于无公害食品羊肉质量安全评定。
2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注El期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版不适合于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T GB/T GB/T GB/T ***及无机***的测定
GB/T
GB/T
GB/T ***及有机***的测定 GB/T
GB/T 、四环素、金霉素残留量测定(高效液相色谱法) GB/T
GB 6388运输包装收发货标志
GB 7718预包装食品标签通则
GB 9687食品包装用聚乙烯成型品卫生标准的分析方法
GB 9961鲜、冻胴体羊肉
GB 11680食品包装用原纸卫生标准
GB 18394畜禽肉水分限量
GB/T 20759畜禽肉中十六种磺***类药物残留量的测定(液相色谱一串联质谱法)
NY 467畜禽屠宰卫生检疫规范
NY 5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则
NY 5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5