文档介绍：好吃的芹菜
作者:陕西省延安市宝塔区陕西省延安洛杉矶保育院大大一班梁晓莉
活动领域:健康领域、科学领域、语言领域为一体的综合
【活动前评析】
在一次午餐活动中,我发现大多数幼儿把芹菜都放在了桌子上,我给他们讲了很多关于芹菜的营养知识,可效果不佳,等到第二次吃的时候有恢复了原样,于是我设计了这堂综合课,希望通过本次活动,能使幼儿更多的了解芹菜的营养价值,喜欢吃芹菜。二次吃的时候有恢复了原样,于是我设计了这堂综合课,本节活动的设计思路来源于实际生活,有很强的操作性,开始真有点担心,害怕孩子们不能按老师的要求完成,毕竟孩子实际动手能力较差,希望通过本次活动,能使幼儿更多的了解芹菜的营养价值,喜欢吃芹菜。培养幼儿的对手操作能力。
【活动目标】
1、认识芹菜,了解芹菜的营养价值,喜欢吃芹菜;
2、体验自己动手包饺子的乐趣;
3、体验劳动成果,分享快乐
【活动准备】
1、带根的芹菜若干;
2、芹菜肉末馅,台布、小碟若干;包饺子所需原料及工具;
3、课件:芹菜的地理环境及芹菜美食;
【活动过程实录】
一、产生兴趣
1、出示芹菜:小朋友们知道这是什么?出示字卡(芹菜)
2、谁能告诉老师它长什么样子?(幼儿人手一根,仔细观察)芹菜最下面的是根(出识字卡)根像老爷爷的胡须,是长在土里的,根的上面是茎(出示字卡)茎上面细下面粗,摸上去一棱一棱的;叶长在最上面(出示字卡)是绿色的;
3、教师小结:芹菜是由根、茎、叶三部分组成;想想芹菜吃在嘴里是什么感觉?通过观看课件进一步了解芹菜的营养价值;芹菜中含有大量的纤维可以帮助我们消化食物,它还有降血压的作用,我们可以建议爷爷、奶奶多吃芹菜。
二、体验自己动手包饺子的乐趣;
1、了解了芹菜的知识后,老师想请大家吃饺子,不过我想请小朋友自己动手包饺子吃,(幼儿很想尝试)
2、说出包饺子所需原料及步骤,注意掌握方法,不要让饺子到锅里后开口笑;(教师示范)左手那饺子皮,放好肉馅,先中间后两边将面皮捏紧。
3、幼儿操作,教师巡回指导,
三、体验劳动成果,分享快乐(延伸活动)
小朋友们,饺子包好了,我们一起去煮饺子吃好不好!孩子们第一次品尝自己的劳动果实,感觉真不一样,听到最多的字眼就是好吃,真好吃!
一、产生兴趣
1、出示芹菜:小朋友们知道这是什么?出示字卡(芹菜)
2、谁能告诉老师它长什么样子?(幼儿人手一根,仔细观察