文档介绍：蛋糕店员工守则与规章制度范文
制度本身是一种规范和约束,如果没有制度的约束力,那么企业内部则自乱。蛋糕店如何管理员工?下面是学****啦小编为你带来的蛋糕店员工守则与规章制度范文,欢迎参阅。
蛋糕店员工守则与规章制度范文1 第一、卖货——价格——推销——陈列
1、新旧、美丑、越卖越好
(先推旧货,再卖不好卖的)
、要知道每个商品的价格、重量(一斤有几个、半斤有几个)
、早、中都各理货一次(要知道旧货)各归其位,卖后的往前放。
、最重要:(1)分清新旧货。
(2)先卖旧货,再卖做得不好的,最后推销好的和新货。
第二、卫生·语言
1、各负其责,打扫卫生(包括门外,每星期大清扫一次。早、中各一次,包括食品柜、冷柜、收银台、桌椅、包装盒)
、顾客进门要讲“你好”、“欢迎光临”,声音要洪亮、大方。顾客出门要讲“您慢走”。
、上班时间累了可以坐(指中午,下午4:30以后不可以),否则罚款:20分钟50元,30分钟100元。
、上班时间不可以玩手机超过20分钟(高峰时期),否则罚款100元。
、收银员、导购员有把门外遮阳篷收放的工作义务,还有给饮水机加水。
、中午吃饭时间:12:30以后一个半小时。
、上班时间:早上8:00-晚上9:00,如有迟到(迟到30分钟以内罚20元,半小时以上按矿工半天处理)。
、请假须写请假条,未获准按旷工处理,无故不请假矿工,罚款100元(电话请假无效)。
蛋糕店员工守则与规章制度范文2 一、遵纪守法,爱岗敬业,忠于职守,不迟到和早退。
二、仪表大方,上班着统一工装,工装要保持干净、整洁。
三、熟记每种商品的名称、特点、口感。
四、坚持“微笑服务”,“欢迎光临佳源牧场”不离口,接电话“你好”挂嘴头。
五、裱花师工作时,必须戴干净的口罩、帽子。
六、上班期间接私人电话不得影响工作,长话短说。
七、店面卫生分上班和下班两次集中打扫(包括食品展柜、冷柜、收银间、洗手间、裱花间等)。
附:
1、员工工作满半年每月发放工龄工资50元。满一年每月发放100元工龄奖,工龄工资不参加考核。
、设立卫生奖。楼下每人每月100元,二楼每人每月50元,但当值期间卫生打扫不干净每次扣除5元,扣完为止。
、上班不穿工装者每次扣10元。裱花师制作蛋糕不戴口罩或不带帽子一次扣10元。
、工作态度恶劣,遭顾客投诉者一次性扣除奖励性工资50元。
蛋糕店员工守则与规章制度范文3 一:按时上下班。如有特殊情况按以下规定执行:
1:本店员工必需牢固树立时间意识,上班迟到10分钟扣5元,以此类推每十分钟加扣5元。
:有事除特殊情况外,提前一天执行请假制度,说明理由,去向,方便联系。:临时请假按时间累计12小时为一天。
:由于行业特殊性,周六、周日不休息,如请假扣除当天工资及全勤奖金。:每月请假三天者,月出勤视为满勤。本店设立