文档介绍：环保柴火玉米烤炉
操作详解
烤玉米炉--详图简介(浙江信龙食品机械制造有限公司)
A、烤玉米的操作方法
在新机子拿到后,清理机内灰尘,在火塘里面放柴或者炭升火烘烤15-20分钟,将油漆味及铁锈味通过烘烤去掉。
打开抽屉,将玉米的最外面一层硬皮剥掉。里面的皮留着,切记不能将皮全剥掉。放入抽屉里面,关上抽屉。下面烧火进行烧烤。一般每个抽屉可以放2-3个玉米。9个孔就可以放入20个左右玉米。
下面火塘的火不用太大,因为这个炉子是钢管,传热非常快而且是封闭的,里面温度也很高。在玉米烘烤的过程中,大概3-5分钟左右要把抽屉拉开将玉米翻一下身在关上,这样能让玉米受热更均匀。刚开始的几次烤玉米会慢熟些,大概在15-20分钟可以出炉,接下来的烤玉米一般10分钟就可以出炉。玉米熟了就不要烤的太久了,因为烤的过熟玉米会失去水分变的不脆。
保温箱的作用:烤一炉玉米需要10分钟左右,如果烤时候间太长就会造成水份流失,不再香、甜、脆了,所以烤好后您可以把熟了的玉米玉米放入保温箱里面恒温持续加温而不会冷掉。这样既可以保证了玉米的味道和营养,又可以让机器的效率翻倍。
烟囱是在烧柴的时候将烟排出的位置,你可以在当地购买一个排烟管道,或用铁皮加工一个较长的烟囱套将它套上去就可以将烟排的更高。
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B、烤红薯操作
烤地瓜和烤玉米是一样的。唯一不同的是烤地瓜比烤玉米熟的时间更长,一般要30分钟以上地瓜才能熟,在烘烤的时候也要在中途将地瓜翻个身。
C、烤梨的操作
烤梨和烤玉米前面的操作都一样,不同之处在如下几点
1、要买个装梨的不锈钢杯子,,。这样就正好可以装下这个杯子。
2、将买回来的梨用清水煮一下,