文档介绍：乌龙茶茶艺
—沁心留香
:
又称—湿壶。
俗称“湿壶”,将初沸水注入紫砂壶,以提高壶温, 便于冲泡。
2、素瓷生烟:
又称—烫杯
品工夫茶讲究热饮,烫杯成了必不可少的程序,
在宾客面前湿壶烫杯还寓意对宾客的敬重,营造温馨这氛围。
3、倾心桃源:
置茶叶于壶内。
俗称“纳茶”,即将茶叶投入茶壶,取样要准确,量多则过浓,量少则偏淡。通常下茶量以茶水比1:22为宜。
4、悬壶高冲:
提壶高冲,注沸水入壶。
高山流水
5、轻推花浮
刮沫。——用壶盖刮去壶面上的泡沫,又称春风拂面。
6、孟臣沐霖
淋壶。孟臣是古代制壶名将,在工夫茶艺中,是将紫砂壶烫洗一遍,让茶壶一尘不染。
7、关公巡城:
筛茶。
高冲低斟是工夫茶的技法之一,高冲要连贯而从容,低斟是筛茶时必须来来去去,各杯轮匀,使各杯茶汤浓度均匀,
8、韩信点兵:
最后点滴入杯。调匀茶汤浓淡,让大家均分茶的精华,共享茶的温馨。