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天然香精香料与生物技术
作者: 辛羚, 俞苓, 齐凤兰, 陈有容
作者单位: 辛羚,齐凤兰,陈有容(上海水产大学食品学院,上海,200090), 俞苓(上海应用技术学院,上
海,200433)
刊名: 食品科技
英文刊名: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
年,卷(期): 2004,""(11)
引用次数: 3次
参考文献(7条)
[期刊论文]-广州食品工业科技 1995(04)
[期刊论文]-食品与发酵工业 2001(07)
2002
1999(02)
[期刊论文]-香料香精化妆品 2002(01)
1999(01)
[期刊论文]-生物技术 1999(01)
相似文献(10条)
Wenhong 生物技术在天然香精香料生产中的应用-
中国酿造2009,""(9)
香精香料在食品生产中起着重要的作用,近年来人们由于健康的增强更倾向于使用天然产品,
料的价格相差较大,、微生物工程、细胞工程、基因工程、发酵工程等在天然香精
香料开发中的研究与应用进展.
Xi- She- Zhuo-ying.
DONG Xue- Ming-ming 皮尔逊相关系数与UPLC相结合研究烟用香精香料指纹图谱-精细化工2008,25(5)
用超高效液相色谱(UPLC)和高效液相色谱(HPLC)建立了HT-(甲酸)=%的水溶液为流动相梯度洗脱,检测波长254
nm,硝基苯为参照物,-X中共检测出30个化学物质, 2~ 8;稀释样品相
8~ 5; 2, -X中检测出化学物质21个, 6~
8; 8~ 7; 7, :超高效液相色谱所建立的指纹图谱能够在更短的时间内、
更加有效地对HT-X烟用香精香料质量稳定性进行验证,提高了工作效率,降低了分析成本,有利于实现快速、
控制烟用香精香料的稳定性,从而从源头保证卷烟产品的质量.
Hai- Zhao- She- Zhuo-
Chun-bo 烟用添加剂的安全性研究进展-云南化工2009,36(4)
烟用添加剂,尤其是香精香料的添加对卷烟的吃味起着重要作用,卷烟中使用添加剂会影响一些与吸烟相关疾病的烟气成分,由此卷烟的安全性问题日
益受关注,,主要针对香精香料的添加对烟气中霍夫曼分析物影响的研究进展进行了综述.
Lin 微生物生态学技术制备天然香精香料-中国食品添加剂2009,""(6)
,
酶工程在香精香料中的应用,,分布于没有外在感染症状的
健康植物组织内,并与宿主植物协同进化,,它是由真菌、细
菌、,发现将上述群落与某一些天然植物材料投放在封闭的发酵反应器中,在一定条件下,
,可以利用各种天然植物材料来生